Ranska - maalaisruokaa sekä hienostuneita ruokalajeja

Jalkapallon EM-kisat pelataan kesä-heinäkuussa Ranskassa. Kisakatsomossa maistuvat esimerkiksi ranskalaisin mauin tuunatut hampurilaiset ja aito ranskalainen omenasiideri.

Ranskalaisissa keittiöissä valmistetaan sekä maukasta maalaisruokaa että hienostuneita ruokalajeja ja leivonnaisia. Herkuttelu saatetaan aloittaa jo aamulla: croissantteja ja cafe au lait! Eri alueilla nautitaan tietenkin vaihtelevasti eri ruokalajeja, mutta kaikkialla suositaan vahvasti paikallisuutta ja tuoreutta.

Tutuimpina ranskalaisesta ruokakulttuurista pidetään patonkeja, sipulikeittoa, viinejä ja juustoja. Ruokakulttuuri on kuitenkin huomattavan laaja sisältäen hyvinkin erilaisia pääruokia, pikkusuolaisia sekä hienoja herkkuja kahvin kanssa nautittavaksi.

Ranskassa valmistetaan erilaisia keittoja ja patoja. Pääruuat ovat usein melko tuhteja ja maukkaita maalaisruokia. Kuitenkin myös kasvisruuat, kuten ratatouille kuuluvat tiiviisti ranskalaiseen ruokakulttuuriin. Lisäksi valmistetaan erikoisempia tai hienostuneempia ruokia, kuten ostereita ja simpukoita.

Pikkusuolaiseksi eli esimerkiksi välipalaksi tai lounaaksi valmistetaan erilaisia piiraita, joista tunnetuin lienee quiche lorraine. Patonkeja syödään sekä alkupalana että lisäkkeenä.

Ranska on tunnettu juustomaana, sillä siellä valmistetaan runsaasti erilaisia juustoja, kuten brie ja camembert. Niinpä niitä myös syödään paljon, esimerkiksi ruuan jälkeen ennen jälkiruokaa. Jälkiruokien ja etenkin makeiden leivonnaisten kirjo on laaja. Niitä ovat esimerkiksi paahtovanukas eli Crème brûlée ja omenapiiras eli Tarte tatin.

Bon appetit!

Pääruokia

Nostolistauksessa ei ole tässä yhteydessä mitään listattavaa valituilla parametreillä.

Keittoja ja keveitä ruokia

Nostolistauksessa ei ole tässä yhteydessä mitään listattavaa valituilla parametreillä.

Leipiä ja pikkusuolaista

Nostolistauksessa ei ole tässä yhteydessä mitään listattavaa valituilla parametreillä.

Herkullisia ja hienoja jälkiruokia kahvin kera

Nostolistauksessa ei ole tässä yhteydessä mitään listattavaa valituilla parametreillä.

EM-jalkapallohuuma saapuu Ranskaan

Nostolistauksessa ei ole tässä yhteydessä mitään listattavaa valituilla parametreillä.