RaparperipiirakkaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Raparperipiirakka

Raparperipiirakka on kesän ykkösherkku. Tässä piirakassa ei ole raparperia säästelty. Mausta piirakka halutessasi tähtianiksella.

16 annostayli 60 min195 kcal / annos (80g)

Ainekset

16 annosta

Täyte

    • n. 700g(n. 14-15 dl)tuoretta raparperia viipaleina
    • 1 1/2-2dlsokeria
    • (1-2tähtianista)
    • 1/2dlperunajauhoja
    • 1/2dlvettä

Lisäksi

Valmistus

yli 60 min
  1. Kiinnitä irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle leivinpaperi ja voitele reunat.
  2. Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää vaahtoon muna voimakkaasti vatkaten. Sekoita keskenään vehnäjauhot, mantelijauhe, leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Lisää seos taikinaan.
  3. Ota taikinasta koristelua varten noin 1/3 erikseen.Taputtele loppu taikina irtopohjavuoan pohjalle ja muutama sentti myös reunoille jauhoja apuna käyttäen. Anna pohjan ja erikseen otetun taikinan kovettua jääkaapissa.
  4. Hauduta raparperia ja sokeria (sekä tähtianiksia) kattilassa, kunnes raparperit ovat osittain soseutuneet koko ajan sekoittaen. (Raparpereistä irtoaa nestettä, joten nestelisäystä ei tarvita.) Sekoita perunajauhot ja vesi keskenään. Ota kattila liedeltä ja kaada suurus raparperiseoksen joukkoon samalla voimakkasti sekoittaen. Seoksesta tulee paksu ja puuromainen. Nosta kattila kylmään vesialtaaseen jäähtymään.
  5. (Poista tähtianikset.) Kaada raparperitäyte pohjan päälle. Pyörittele taikinasta ohuita nauhoja koristelua varten. Asettele nauhat täytteen päälle.
  6. Paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 30 minuuttia. Irrota piirakka vuoasta vasta jäähtyneenä.
  7. Koristele täysin jäähtyneen kakun pinta tomusokerilla. Tarjoa vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Raparperipiirakan voit pakastaa.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 80g100 g

  • 195 kcal815 kJ
  • Proteiinia 3 g
  • Hiilihydraatteja24 g
  • Rasvaa9 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    4,35/kpl
    10,87/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,85/kpl
    12,12/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
    0,99/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,39/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    2,29/kpl
    3,95/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    3,89/kpl
    3,81/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    1,79/kpl
    1,79/kg
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    3,49/kpl
    1,74/kg
  • Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    2,55/kpl
    1,27/kg
  • Pirkka mantelijauhe 100g
    Pirkka mantelijauhe 100g
    2,15/kpl
    21,50/kg
  • Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    0,95/kpl
    9,50/kg
  • Dr.Oetker 160g leivinjauhe
    Dr.Oetker 160g leivinjauhe
    1,35/kpl
    8,44/kg
  • Meira leivinjauhe 50g pussi
    Meira leivinjauhe 50g pussi
    0,60/kpl
    12,00/kg
  • Pirkka vanilliinisokeri 100g
    Pirkka vanilliinisokeri 100g
    1,09/kpl
    10,90/kg
  • K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    2,15/kpl
    5,37/kg
  • Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
    Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
    1,15/kpl
    11,50/kg
  • Santa Maria tähtianis kokonainen 15g
    Santa Maria tähtianis kokonainen 15g
    2,25/kpl
    150,00/kg
  • Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
    Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
    0,89/kpl
    1,78/kg
  • Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
    Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
    0,99/kpl
    1,98/kg
  • Finnamyl 500g Luomu perunajauho
    Finnamyl 500g Luomu perunajauho
    1,59/kpl
    3,18/kg
  • Pirkka kermajäätelö vanilja 1L
    Pirkka kermajäätelö vanilja 1L
    1,35/kpl
    1,35/l
  • Mövenpick 250g/500ml Vanilla Dream kermajäätelö
    Mövenpick 250g/500ml Vanilla Dream kermajäätelö
    6,99/kpl
    13,98/l
  • Pingviini jäätelö 1l vanilja pa
    Pingviini jäätelö 1l vanilja pa
    1,45/kpl
    1,45/l
  • Pingviini jäätelö 1l vanilja laktoositon
    Pingviini jäätelö 1l vanilja laktoositon
    2,35/kpl
    2,35/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille54 arvostelua
  • Kaneli17.11.2021

    Tosi herkullinen piirakka,täytteenä olen käyttänyt myös omenaa.Aina onnistuu👌😋

  • Kameli10.6.2021

    Tämä resepti ei toiminut ollenkaan. Täytteestä tuli ällöttävää venyvää limaa, joka levähti heti ekan palan jälkeen tarjoiluvadille. Lopputulos siis paksu kiisseli keksinmuruilla. Ei jatkoon.

  • K-Kuluttajapalvelu10.6.2021

    Kameli, onpa harmillista kuulla, että resepti ei ole toiminut. Välitämme palautetta eteenpäin.

  • Mamselli17.8.2019

    On yksi parhaita raparperipiirakkareseptejä, kiitos!

  • Christine22.5.2018

    varför kan ni inte ha så att det översätter..den översättning som finns på google är ju för bedrövligt. :(

  • K-Kuluttajapalvelu22.5.2018

    Christine, tack för din respons! Vi för din respons vidare.

  • Pettynyt20.5.2018

    Ei onnistunut. Tuli pellillinen keksejä.