RaparperipiirakkaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Raparperipiirakka

Raparperipiirakka on kesän ykkösherkku. Tässä piirakassa ei ole raparperia säästelty. Mausta piirakka halutessasi tähtianiksella.

  • 16 annosta
  • yli 60 min
  • 195 kcal / annos (80g)

Ainekset

16 annosta

Täyte

    • n. 700g(n. 14-15 dl)tuoretta raparperia viipaleina
    • 1 1/2-2dlsokeria
    • (1-2tähtianista)
    • 1/2dlperunajauhoja
    • 1/2dlvettä

Lisäksi

Valmistus

yli 60 min
  1. Kiinnitä irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle leivinpaperi ja voitele reunat.
  2. Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää vaahtoon muna voimakkaasti vatkaten. Sekoita keskenään vehnäjauhot, mantelijauhe, leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Lisää seos taikinaan.
  3. Ota taikinasta koristelua varten noin 1/3 erikseen.Taputtele loppu taikina irtopohjavuoan pohjalle ja muutama sentti myös reunoille jauhoja apuna käyttäen. Anna pohjan ja erikseen otetun taikinan kovettua jääkaapissa.
  4. Hauduta raparperia ja sokeria (sekä tähtianiksia) kattilassa, kunnes raparperit ovat osittain soseutuneet koko ajan sekoittaen. (Raparpereistä irtoaa nestettä, joten nestelisäystä ei tarvita.) Sekoita perunajauhot ja vesi keskenään. Ota kattila liedeltä ja kaada suurus raparperiseoksen joukkoon samalla voimakkasti sekoittaen. Seoksesta tulee paksu ja puuromainen. Nosta kattila kylmään vesialtaaseen jäähtymään.
  5. (Poista tähtianikset.) Kaada raparperitäyte pohjan päälle. Pyörittele taikinasta ohuita nauhoja koristelua varten. Asettele nauhat täytteen päälle.
  6. Paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 30 minuuttia. Irrota piirakka vuoasta vasta jäähtyneenä.
  7. Koristele täysin jäähtyneen kakun pinta tomusokerilla. Tarjoa vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Raparperipiirakan voit pakastaa.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 80g100 g

  • 195 kcal815 kJ
  • Proteiinia 3 g
  • Hiilihydraatteja24 g
  • Rasvaa9 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka suomalainen voi 500g
    Pirkka suomalainen voi 500g
    2,75/kpl5,50/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    3,35/kpl8,38/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,69/kpl11,73/kg
  • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
    Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    3,85/kpl7,70/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,85/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,49/kpl2,57/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    2,65/kpl2,60/kg
  • Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    2,69/kpl2,64/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,45/kpl
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    1,69/kpl0,85/kg
  • Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    1,39/kpl0,70/kg
  • Pirkka mantelijauhe 100g
    Pirkka mantelijauhe 100g
    2,09/kpl20,90/kg
  • Dr. Oetker Mantelijauhe 50g
    Dr. Oetker Mantelijauhe 50g
    1,45/kpl29,00/kg
  • Meira Mantelijauhe 80g pussi
    Meira Mantelijauhe 80g pussi
    2,59/kpl32,38/kg
  • Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    0,75/kpl7,50/kg
  • Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Meira leivinjauhe 100g tölkki
    0,99/kpl9,90/kg
  • Sallinen Leivinjauhe 630g
    Sallinen Leivinjauhe 630g
    5,55/kpl8,81/kg
  • Pirkka vanilliinisokeri 100g
    Pirkka vanilliinisokeri 100g
    0,95/kpl9,50/kg
  • Sallinen vanilliinisokeri 630g
    Sallinen vanilliinisokeri 630g
    5,19/kpl8,24/kg
  • K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    2,19/kpl5,48/kg
  • Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
    Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
    0,85/kpl1,70/kg
  • Kolmen Konstin perunajauhot 500g
    Kolmen Konstin perunajauhot 500g
    1,15/kpl2,30/kg
  • Finnamyl 500g Luomu perunajauho
    Finnamyl 500g Luomu perunajauho
    1,49/kpl2,98/kg
  • Pirkka kermajäätelö vanilja 1L
    Pirkka kermajäätelö vanilja 1L
    1,19/kpl
  • Mövenpick 250g/500ml Vanilla Dream kermajäätelö
    Mövenpick 250g/500ml Vanilla Dream kermajäätelö
    6,15/kpl12,30/l
  • Ingman 1l  jäätelö kotipakkaus vanilja
    Ingman 1l jäätelö kotipakkaus vanilja
    1,39/kpl
  • Pingviini jäätelö 1l vanilja pa
    Pingviini jäätelö 1l vanilja pa
    1,75/kpl3,50/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 43 arvostelua