Rapukakut

Name: Rapukakut
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 ps (350 g) Pirkka pieniä katkarapuja; 100 g purjoa; 1–2 valkosipulinkynttä; 2 kananmunaa; 1/2 dl vehnäjauhoja; 1/2 tl mustapippuria; 1/2 tl suolaa; 1 rkl sitruunanmehua; 1 tl sitruunankuorta; 1 dl korianteria; juoksevaa rasvaseosta

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min

Rapukakut eli crab cakes valmistuvat nopeasti pannulla. Voit maustaa rapukakut halutessasi tuoreella chilillä.

Ainekset

4 annosta

1 ps (350 g)	Pirkka pieniä katkarapuja tai
100 g	purjoa tai
1–2	valkosipulinkynttä tai
2	kananmunaa tai
1/2 dl	vehnäjauhoja tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1/2 tl	suolaa tai
1 rkl	sitruunanmehua tai
1 tl	sitruunankuorta tai
1 dl	korianteria tai
	juoksevaa rasvaseosta tai

Ravintosisältö

Energia	530 kJ / 126 kcal
Rasva	3 g
josta tyydyttynyttä	0,8 g
Hiilihydraatit	6,8 g
josta sokereita	1,1 g
Proteiini	16,6 g
Suola	2,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Sulata ja valuta katkaravut. Hienonna katkarapuja veitsellä pienemmäksi.

Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo sekä valkosipuli. Sekoita rapukakkujen ainekset keskenään. Anna turvota hetki.

Nosta lusikalla nokareet massaa pannulle ja painele pihveiksi (10–12 kpl). Paista rasvassa pannulla yhteensä noin 5 minuuttia välillä kääntäen. Tarjoa esimerkiksi nuudeleiden kanssa.

Pirkka pienet katkaravut 350g MSC pakaste
Hinta 7,39/kpl
21,11/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 2,15/kpl
2,15/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
Hinta 1,75/kpl
3,50/l
Royal Greenland Grönlantilaisia kuorellisia katkarapuja 90/120 1000g pakaste
Hinta 13,15/kpl
13,15/kg
Purjo ulkomainen
Hinta n. 0,87/kpl
3,49/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 1,75/kpl
0,88/kg
Plussa-etu −18 %
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,79/kpl
0,90/kg
Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl (1,10/kg)
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Sitruuna luomu
Hinta n. 1,69/kpl
9,95/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Järvikylä Korianteri rasia 20g
Hinta 2,99/kpl
Järvikylä korianteri rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 2,39/kpl
4,78/l
Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 3,09/kpl
6,18/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.