• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Sadonkorjaajan broileripiirakka

Sadonkorjaajan broileripiirakka
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • yli 60 min
  • 177 kcal / 100 g

Ainekset

Pohja ja kansi

    • 125gvoita tai margariinia
    • 1dlvehnäleseitä
    • 3 1/2dlvehnäjauhoja
    • 1tlleivinjauhetta
    • 1tlyrttisuolaa
    • 1 1/2dlomenasosetta

Täyte

    • 3dlvettä
    • 1/2kasvisliemikuutiota
    • 1dlohrasuurimoita
    • 1omena
    • 3porkkanaa
    • 1/2purjoa
    • 1rklöljyä
    • 200gkypsää broileria
    • 1 1/2dl(150g)crème fraîchea (ranskankerma)
    • 50gyrtti-pippurituorejuustoa
    • ripauscurrya

Valmistus

yli 60 min
  1. Nypi rasva ja kuivat aineet murumaiseksi seokseksi. Lisää omenasose ja sekoita taikina tasaiseksi. Laita taikina jääkaappiin siksi aikaa, kun valmistat täytteen.
  2. Lisää kiehuvaan veteen puolikas kasvisliemikuutio ja ohrasuurimot. Keitä hiljalleen noin 30 minuuttia ja jäähdytä.
  3. Kuori ja raasta omena ja porkkanat. Puhdista ja paloittele purjo. Kuumenna öljy paistokasarissa ja lisää paloiteltu purjo. Hauduta purjoa 2-3 minuuttia ja lisää omena- ja porkkanaraaste. Anna hautua vielä hetken.
  4. Kuutioi broileri pieniksi paloiksi. Painele puolet taikinasta voidellun, halkaisijaltaan 30 cm:n piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Kaaviloi loput taikinasta leivinpaperin päällä kanneksi.
  5. Levitä ohrasuurimot, vihannesseos ja broilerikuutiot pohjalle. Sekoita ranskankerma, tuorejuusto ja curry ja kaada seos päälle. Nosta kansi täytteen päälle leivinpaperin avulla. Painele pohjan ja kannen reunat haarukalla kiinni.
  6. Paista sadonkorjuun broileripiirakkaa 200 asteessa uunin keskitasolla noin 30 minuuttia.

Ravintosisältö per 100 g

  • 177 kcal739 kJ
  • Proteiinia5,17 g
  • Hiilihydraatteja15 g
  • Rasvaa10,6 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille