Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
Savustettu lohi lahnastaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Savustettu lohi lahnasta

Savustettu lohi on monien herkkua, mutta oletko kokeillut itse savustaa lahnaa? Savustettu lahna ei kaipaa muita mausteita kuin suolaa. Resepti on osa K-Citymarketin kalakampanjaa, jossa etsitään vaihtoehtoja lohelle.

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

4 annosta
    • 1(n. 1,5 kg)reilun kokoinen lahna
    • 1rklkarkeaa merisuolaa

Lisäksi

    • 3-4sokeripalaa
    • pieni katajanoksa
    • n. 2dlleppäpuruja tai -haketta

Valmistus

30 - 60 min
  1. Pyyhi peratun kalan pinta ja sisus talouspaperilla.
  2. Ripottele suolaa kalan sisään ja päälle. Kääri kala voipaperiin ja anna suolaantua noin kaksi tuntia jääkaapissa.
  3. Pyyhi ylimääräinen suola kalan pinnasta talouspaperilla.
  4. Jos käytät sähkösavustinta, laita leppälastut purupellin päälle. Savustuspöntössä laita leppälastut pohjalle. Voit laittaa savustimeen myös katajanoksan, joka antaa kalalle hienostunutta makua, sekä muutaman sokeripalan, jotka antavat kalalle kauniin värin.
  5. Laita lahna savustimen ritilän päälle ja sulje kansi. Savusta lahnaa 30-60 minuuttia, kunnes kala on mehevän kypsää. Kun nahka, rintaevä ja ruodot irtoavat helposti, kala on kypsää.

Kategoriat

  • Pääraaka-aineet

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira Merisuola 800g karkea
    Meira Merisuola 800g karkea
    0,65/kpl0,81/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Jozo karkea merisuola 500g
    Jozo karkea merisuola 500g
    1,85/kpl3,70/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Pikku-Sirkku palasokeri 500g
    Dansukker Pikku-Sirkku palasokeri 500g
    1,15/kpl2,30/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Ruokopalasokeri 500g Reilun kaupan tuote
    Dansukker Ruokopalasokeri 500g Reilun kaupan tuote
    2,09/kpl4,18/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Sirkku palasokeri 750g
    Dansukker Sirkku palasokeri 750g
    1,45/kpl1,93/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 27 arvostelua
  • Hyvää se on20.10.2019

    Täysin samaa reseptiä isovanhempien tekemänä söin nuorena. Siis hieman lastuja, muutama sokeripala, karkeaa suolaa ja katajanoksa sinne savustuspönttöön. Lahnoista tuli todella hyviä savustettuina. Ruotoja tosin on tarpeeksi. Ymmärrän kyllä idean. Halutaan näyttää että kotimainen lahna on ihmisravinnoksi kelpaavaa, kunhan näkee hieman vaivaa.

  • Suomalaiset kalat kunniaan! 26.9.2019

    Aivan todella hyvää tulee lahnasta savustettuna. Mahtavaa että yritetään löytää vaihtoehtoja liikakulutetulle lohelle. Ärsyttävää kun ihmiset tulevat tänne vain viisastelemaan lohijutuilla eivätkä tajua että SE ON TÄMÄN KAMPANJAN IDEA!

  • Kana joka oli hevonen23.12.2018

    Taidan ottaa konjakin siivun kossusta !

  • Namnam!11.12.2018

    Hei! Todella hyvä resepti! Olisiko mahdollista saada vaihtelun vuoksi vinkkejä savustetun lahnan valmistamiseen lohesta?

  • Kala on vakava asia21.11.2018

    Nyt on suomalaisten mielet pahoitettu. Voi voi.

  • Ite oot Lahna7.11.2018

    Typerä kamppanja. Ostan lohet jatkossa Prismasta.

  • Olppa4.11.2018

    Savulohi lahnasta? Lohi keitto mateesta? Sr on savulahna ja madekeitto. Ei porkkanastakaan saa kylmäsavulohta(porkkala) vaikka vegaanit sitä niin kovin yrittää. Vähäsen hönö tää teidän kamppiksen nimeämis politiikka, mä sanon.

  • MK1.11.2018

    Tämä on hyvä resepti. Lahnasta saadaan lohi savustamalla.

  • Just saying29.10.2018

    WTF: Lahnasta ei tule lohta mitenkään. Eikä tarvitsekaan tulla.

  • K-Kuluttajapalvelu29.10.2018

    Kiitos palautteista! Harmillista, että resepti on herättänyt hämmennystä. Resepti on osa K-Citymarketin kalakampanjaa, jossa etsitään vaihtoehtoja lohelle. Reseptiin on mietitty kotimainen kalavaihtoehto, jolla vanhaan tuttuun reseptiin saa uutta ideaa.