Sekametelisoppa

Name: Sekametelisoppa
Yield: 5 annosta
Ingredients: 1 ps (250 g) K-Menu kuivattuja sekahedelmiä; 5 dl vettä; 5 dl Pirkka karpalo-vadelmamehua; 2 rkl sokeria; 1 kanelitanko; 1 iso (250 g) päärynä; 2 rkl perunajauhoja; 1/2 dl vettä

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Sekametelisoppa eli kuivatuista sekahedelmistä valmistettu kiisseli on joulun klassikko. Tarjoa sellaisenaan, kermavaahdon kanssa tai riisipuuron kaverina.

Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

5 annosta

1 ps (250 g)	K-Menu kuivattuja sekahedelmiä tai
5 dl	vettä tai
5 dl	Pirkka karpalo-vadelmamehua tai
2 rkl	sokeria tai
1	kanelitanko tai
1 iso (250 g)	päärynä tai
2 rkl	perunajauhoja tai
1/2 dl	vettä tai

Valmistus

30 - 60 min

Pane sekahedelmät kattilaan kylmään veteen pariksi tunniksi pehmenemään.

Lisää mehu, sokeri ja kanelitanko. Keitä hedelmiä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia. Kuori ja paloittele päärynä. Lisää päärynät kattilaan ja keitä vielä 5–10 minuuttia.

Nostele hedelmät reikäkauhalla tarjoilukulhoon. Poista kanelitanko.

Sekoita perunajauhot kylmään veteen. Nosta kattila pois liedeltä ja kaada suurus ohuena nauhana kattilaan koko ajan sekoittaen. Nosta kattila takaisin liedelle ja kuumenna, kunnes keitto pulpahtaa kerran.

Kaada keitto tarjoilukulhoon hedelmien päälle. Tarjoa esimerkiksi konjakilla maustetun kermavaahdon tai vaahtoutuvan vaniljakastikkeen kanssa.

Pirkka päärynä Conference
Hinta n. 0,87/kpl
3,09/kg
Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
Hinta 1,25/kpl
2,50/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka kanelitanko 15g
Hinta 1,25/kpl
83,33/kg
Pirkka päärynä Conference luomu
Hinta n. 0,85/kpl
4,99/kg
Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
Hinta 1,29/kpl
2,58/kg
Finnamyl 500g Luomu perunajauho
Hinta 2,09/kpl
4,18/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Meira kanelitanko 15g
Hinta 2,55/kpl
170,00/kg
Santa Maria Kaneli kokonainen, pussi 22g
Hinta 2,15/kpl
107,50/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.