Silli-perunamunakas

Name: Silli-perunamunakas
Total time: 30 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 4 Pirkka kananmunaa; 1/2 prk (à 250 g) Pirkka herkkusilliä matjeskastikkeessa, MSC; n. 300 g uusia perunoita keitettynä; 1–2 nippusipulia varsineen (tai pala purjoa); 2 rkl öljyä; 3 rkl vettä; 1 rkl herkkusillin lientä; ripaus mustapippuria; 1/2 dl Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta; 3–4 retiisiä; nippusipulinvarsia (tai purjorenkaita)

Annosmäärä2 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton

Ruokaisa silli-perunamunakas maistuu vaikkapa lounaaksi salaatin kanssa. Raikkaat retiisit tuovat munakkaaseen rapeutta.

Gluteeniton

Ainekset

2 annosta

Koristeluun
4	Pirkka kananmunaa tai
1/2 prk (à 250 g)	Pirkka herkkusilliä matjeskastikkeessa, MSC tai
n. 300 g	uusia perunoita keitettynä tai
1–2	nippusipulia varsineen (tai pala purjoa) tai
2 rkl	öljyä tai
3 rkl	vettä tai
1 rkl	herkkusillin lientä tai
ripaus	mustapippuria tai
1/2 dl	Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta tai
3–4	retiisiä tai
	nippusipulinvarsia (tai purjorenkaita) tai

Valmistus

alle 30 min

Valuta sillit. Viipaloi keitetyt perunat. Hienonna sipulit. Kuumenna öljy pannussa ja kuullota sipulit. Lisää perunaviipaleet ja kuumenna muutama minuutti.

Riko munat kulhoon, vatkaa joukkoon vesi, sillinliemi ja mustapippuri. Kaada munakasmassa peruna-sipuliseoksen päälle ja sekoita kevyesti, jotta massa levittyy tasaisesti.

Kypsennä miedolla lämmöllä 4–5 minuuttia, kunnes seos on hyytynyt. Lisää juustoraaste ja anna sen hieman sulaa. Nostele valutetut sillipalat munakkaan päälle ja koristele silli-perunamunakas viipaloiduilla retiiseillä ja ohuiksi renkaiksi leikatuilla sipulinvarsilla.

Pirkka vapaan kanan munia 10 kpl / 580g
Hinta 2,19/kpl
3,78/kg
Pirkka herkkusilli matjeskastikkeessa 250g/150g MSC
Hinta 2,29/kpl
15,27/kg
Plussa-etu −16 %
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
Plussa-kortilla
Etuhinta 4,50/2 kpl
15,00/kg
Ilman Plussa-korttia 2,69/kpl
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500g vähälaktoosinen
Hinta 6,89/kpl
13,78/kg
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
Hinta 2,25/kpl
3,88/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
Hinta 3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
Hinta 1,89/kpl
3,26/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
Hinta 9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,15/kpl
42,59/kg
Varhaisperuna Annabella irto
Hinta n. 0,70/kpl
9,95/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
Hinta 3,49/kpl
6,98/l
Sipulinippu
Hinta 2,95/kpl
Sipulinippu Suomi 1lk
Etuhinta 1,49/kpl
norm. 2,99/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.