Sitrusmarinoitu katkarapusalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Sitrusmarinoitu katkarapusalaatti

Raikas katkarapusalaatti, jossa katkarapuja ja sitrusmarinoituja kasviksia salaattipedillä.

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 191 kcal / 100 g

Ainekset

4 annosta

Marinoidut vihannekset

    • 1ps(450 g)Pirkka Mexican Mix -vihannessekoitusta (pakaste)
    • 2rklöljyä
    • 1/2rklJärvikylä tuoretta rosmariinia
    • 1/2dllimetin- tai sitruunanmehua
    • 1-2valkosipulinkynttä hienonnettuna
    • 1/4tlmustapippuria
    • 3/4dlöljyä

Lisäksi

    • 6viipalettatummaa monijyväleipää
    • voita

Valmistus

30 - 60 min
  1. Ota katkaravut jääkaappiin sulamaan mielellään jo edellisenä iltana.
  2. Valmista marinoidut vihannekset. Kuumenna öljy paistokasarissa, lisää rosmariini ja kiehauta. Lisää jäiset vihannekset. Sekoittele vihanneksia 3-4 minuuttia, kunnes ne kuumenevat kunnolla. Valmista marinadi sekoittamalla loput ainekset keskenään kulhossa. Kaada vihannekset marinadiin ja sekoita. Anna jäähtyä ja maustua jääkaapissa.
  3. Leikkaa leipäviipaleista reunat pois ja leikkaa leivät kolmioiksi. Paista leivät voissa pannulla rapeiksi molemmin puolin.
  4. Valuta sulaneet katkaravut hyvin siivilässä. Mausta ne tillillä. Huuhdo salaatinlehdet ja valuta kuiviksi. Leikkaa tomaatit ja limetti ohuiksi lohkoiksi.
  5. Levitä revityt salaatinlehdet pediksi laakealle vadille ja lisää puolet tomaateista päälle. Levitä marinoidut vihannekset salaatille kastikkeineen ja niiden päälle katkaravut. Asettele loput tomaatti- ja limettilohkot tasaisesti salaatille. Työnnä rapeat leipäkolmiot salaatin reunoille juuri ennen tarjoilua.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 191 kcal797 kJ
  • Proteiinia 6,32 g
  • Hiilihydraatteja28,9 g
  • Rasvaa5,35 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka pienet katkaravut 350g MSC pakaste
    Pirkka pienet katkaravut 350g MSC pakaste
    5,99/kpl17,11/kg
  • Pirkka isot katkaravut 180g MSC pakaste
    Pirkka isot katkaravut 180g MSC pakaste
    -11 %7,002 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-11 %
    3,95/kpl21,94/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    1,19/kpl
  • Pirkka tillinippu 50g
    Pirkka tillinippu 50g
    1,59/kpl31,80/kg
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Järvikylä tilli ruukku Suomi
    1,49/kpl
  • Pirkka suomalainen jääsalaatti 100 g 1 lk
    Pirkka suomalainen jääsalaatti 100 g 1 lk
    1,19/kpl11,90/kg
  • Tomaatti Suomi
    Tomaatti Suomi
    0,24/kpl2,29/kg
  • Tomaatti Suomi
    Tomaatti Suomi
    2,69/kg
  • Lime
    Lime
    0,34/kpl4,49/kg
  • Apetit Maalaiskasvikset 300g pa
    Apetit Maalaiskasvikset 300g pa
    1,95/kpl6,50/kg
  • Apetit sadonkorjuukasvikset kasvissekoitus 300g pakaste
    Apetit sadonkorjuukasvikset kasvissekoitus 300g pakaste
    1,95/kpl6,50/kg
  • Apetit Kartanon kasvikset 300g pa
    Apetit Kartanon kasvikset 300g pa
    1,95/kpl6,50/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,69/kpl3,76/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,49/kpl2,77/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl6,99/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    0,89/kpl8,90/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,85/kpl31,48/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Salonen Jussin moniviljaleipä 500g
    Salonen Jussin moniviljaleipä 500g
    2,60/kpl5,20/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    2,99/kpl5,98/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,99/kpl9,98/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 8 arvostelua