• Erityisruokavaliot

Stifado, kreikkalainen lihapata

Stifado, kreikkalainen lihapata
Reseptin teki kumppani
  • 8 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

8 annosta
    • 1,3kgnaudan ulko- tai kulmapaistia
    • 500gsipulia
    • 1valkosipuli
    • 2tlsuolaa
    • 2tloreganoa
    • 3laakerinlehteä
    • 2kanelitankoa
    • 3dlpunaviiniä
    • 400gtomaattimurskaa
    • 1dlhunajaa

Valmistus

yli 60 min
  1. Leikkaa naudanpaisti isoiksi kuutioiksi.
  2. Kuori ja lohko sipulit, kuori valkosipuli.
  3. Laita lihakuutiot laakeaan uuninkestävään vuokaan ja ruskista niitä 250 asteessa noin 15 minuuttia.
  4. Ota vuoka uunista, lisää sipulilohkot, valkosipulinkynnet, mausteet, punaviini, tomaattimurska ja hunaja. Peitä kannella tai alumiinifoliolla.
  5. Hauduta uunissa 170 asteessa noin 2,5 tuntia. Tarjoa riisin tai perunoiden ja kasvisten kanssa.

Kommentoi

Arvosana reseptille