Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
Stifado, kreikkalainen lihapataReseptin teki kumppani

Stifado, kreikkalainen lihapata

  • 8 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

8 annosta
    • 1,3kgnaudan ulko- tai kulmapaistia
    • 500gsipulia
    • 1valkosipuli
    • 2tlsuolaa
    • 2tloreganoa
    • 3laakerinlehteä
    • 2kanelitankoa
    • 3dlpunaviiniä
    • 400gtomaattimurskaa
    • 1dlhunajaa

Valmistus

yli 60 min
  1. Leikkaa naudanpaisti isoiksi kuutioiksi.
  2. Kuori ja lohko sipulit, kuori valkosipuli.
  3. Laita lihakuutiot laakeaan uuninkestävään vuokaan ja ruskista niitä 250 asteessa noin 15 minuuttia.
  4. Ota vuoka uunista, lisää sipulilohkot, valkosipulinkynnet, mausteet, punaviini, tomaattimurska ja hunaja. Peitä kannella tai alumiinifoliolla.
  5. Hauduta uunissa 170 asteessa noin 2,5 tuntia. Tarjoa riisin tai perunoiden ja kasvisten kanssa.

Kategoriat

  • Pääraaka-aineet

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sipuli
    Sipuli
    0,16/kpl1,39/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,42/kpl5,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,59/kpl15,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Jozo hieno suola 600g
    Jozo hieno suola 600g
    0,79/kpl1,32/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka laakerinlehti 4g
    Pirkka laakerinlehti 4g
    0,79/kpl197,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    0,99/kpl247,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sallinen Laakerinlehti 30g
    Sallinen Laakerinlehti 30g
    2,89/kpl96,33/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira kanelitanko 15g
    Meira kanelitanko 15g
    1,19/kpl79,33/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Santa Maria kanelitanko 20g
    Santa Maria kanelitanko 20g
    1,49/kpl74,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka tomaattimurska 500 g
    Pirkka tomaattimurska 500 g
    0,99/kpl1,98/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka tomaattisose 70 g
    Pirkka tomaattisose 70 g
    0,25/kpl3,57/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu tomaattimurska 500g
    Pirkka Luomu tomaattimurska 500g
    1,09/kpl2,18/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka juokseva hunaja 500g
    Pirkka juokseva hunaja 500g
    3,99/kpl7,98/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka juokseva hunaja 350g
    Pirkka juokseva hunaja 350g
    3,29/kpl9,40/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    4,29/kpl12,26/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 25 arvostelua
  • Mare21.4.2019

    Tämä ohje on mielestäni alkujaan Valintatalon reseptilehdistä 1990-luvulta. Olen tehnyt useita kertoja ja aina yhtä herkullista. Karjalanpaistilihatkin toimivat ihan mainiosti.

  • Evi25.3.2018

    Ei tuokaan ole se alkuperäinen resepti, johon olen linkin tehnyt. Se oli tehty karitsan paahtopaistista. Onneksi se on tallessa myös tulostettuna.

  • evi3.1.2018

    Miksi resepti on muutettu, aiemmassa reseptissä tämä oli tehty karitsan paahtopaistista? Muitakin muutoksia on tehty vanhaan versioon nähden, ei kiva jos on löytänyt hyvän ohjeen, tallentanut linkin ja seuraavalla kerralla linkin takaa tuleekin eri resepti :(

  • K-Kuluttajapalvelu3.1.2018

    evi, meiltä löytyy kaksi eri stifadon ohjetta. Lampaan paistista tehdyn stifadon ohjeen löydät osoitteesta: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/stifado-eli-kreikkalainen-lihapata