Suklaamousse-mansikkakakku

Name: Suklaamousse-mansikkakakku
Total time: 60 min
Yield: 12 palaa
Ingredients: 2 kananmunaa; 1 1/2 dl sokeria; 75 g leivontamargariinia tai voita; 2 dl vehnäjauhoja; 1/2 dl kaakaojauhetta (tummaa); 1 1/2 tl leivinjauhetta; 1 tl vanilliinisokeria; 1 dl maitoa; 1/2 ps (à 500 g) Pirkka mansikoita (pakaste); 1 dl Pirkka appelsiinimarmeladia; 1/2 levyä (à 200 g) Pirkka tummaa leivontasuklaata (55 %); 1 tlk (2 1/2 dl) Pirkka vaahtoutuvaa vaniljakastiketta; tuoreita marjoja, hedelmiä tai karamellirakeita

Annosmäärä12 palaa
Valmistusaikayli 60 min

Suklainen täytekakku täytetään mansikoilla ja peitetään ihanan suklaamoussen alle.

Ainekset

12 palaa

Pohja
2	kananmunaa tai
1 1/2 dl	sokeria tai
75 g	leivontamargariinia tai voita tai
2 dl	vehnäjauhoja tai
1/2 dl	kaakaojauhetta (tummaa) tai
1 1/2 tl	leivinjauhetta tai
1 tl	vanilliinisokeria tai
1 dl	maitoa tai
Täyte
1/2 ps (à 500 g)	Pirkka mansikoita (pakaste) tai
1 dl	Pirkka appelsiinimarmeladia tai
Pinnalle
1/2 levyä (à 200 g)	Pirkka tummaa leivontasuklaata (55 %) tai
1 tlk (2 1/2 dl)	Pirkka vaahtoutuvaa vaniljakastiketta tai
Koristeeksi
	tuoreita marjoja, hedelmiä tai karamellirakeita tai

Valmistus

yli 60 min

Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka (halkaisija 24 cm). Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita vaahtoon sulatettu rasva hieman jäähtyneenä. Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vanilliinisokeri keskenään. Lisää maito vuorotellen jauhoseoksen kanssa. Sekoita varovasti. Paista kakkua 175-asteisen uunin alatasolla noin 25 minuuttia. Kumoa pohja hieman jäähtyneenä.

Paloittele kohmeiset mansikat ja sekoita joukkoon marmeladi. Leikkaa jäähtynyt pohja kahteen osaan ja levitä mansikkaseos pohjalevylle ja nosta kansilevy päälle. Anna kakun kostua kevyen painon (esimerkiksi leikkuulauta) alla vähintään tunti, mielellään yön yli.

Sulata paloiteltu suklaa kattilassa miedolla lämmöllä tai mikrossa sulatusteholla, välillä sekoittaen.

Vatkaa vaniljakastike pehmeäksi vaahdoksi. Sekoita suklaa vaahdon joukkoon ja levitä seos kakun päälle ja reunoille.

Anna hyytyä jääkaapissa noin 1/2 tuntia ennen tarjoamista.

Koristele esimerkiksi tuoreilla marjoilla, hedelmillä tai karamellirakeilla.

Pirkka tumma leivontasuklaa 200g RFA
Plussa-kortilla
-12 %
3,502 kpl
1,99/kpl
9,95/kg
Pirkka vaahtoutuva vaniljakastike 2,5 dl laktoositon
1,59/kpl
6,36/l
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,19/kpl
3,78/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,89/kpl
3,26/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
1,09/kpl
10,90/kg
Dr.Oetker 160g leivinjauhe
1,35/kpl
8,44/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
0,99/kpl
9,90/kg
Sunnuntai leivontamargariini 500g
Plussa-kortilla
-9 %
2,39/kpl
4,78/kg
Pirkka tumma leivontasuklaa 70% 100g RFA
1,39/kpl
13,90/kg
Pirkka tumma suklaahippu 150g RFA
3,09/kpl
20,60/kg
Pirkka suomalainen mansikka 500g pakaste
5,75/kpl
11,50/kg
K-Menu mansikka 500g pakaste
2,35/kpl
4,70/kg
Pakkasmarja 100 % Kotimainen Mansikka 250 g pakaste
5,002 kpl
3,09/kpl
12,36/kg
Pirkka mansikka 250g 1lk ulkomainen
3,29/kpl
13,16/kg
Mansikka 1kg Espanja 1lk
7,99/kpl
7,99/kg
Pirkka appelsiinimarmeladi 450g
1,99/kpl
4,42/kg
Mackays Perinteinen appelsiinimarmeladi 340g
3,95/kpl
11,62/kg
Mackays Appelsiinimarmeladi 340g
3,95/kpl
11,62/kg
Pirkka sokeri 1 kg
1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
2,09/kpl
2,09/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
1,15/kpl
11,50/kg
K-Menu Vanilliinisokeri 400g
2,15/kpl
5,37/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
1,19/kpl
11,90/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
1,79/kpl
1,79/kg
Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
2,79/kpl
2,79/kg
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
2,25/kpl
1,13/kg
Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 g
Plussa-kortilla
-34 %
3,002 kpl
2,29/kpl
18,32/kg
Cocovi kaakaojauhe 200g
5,15/kpl
25,75/kg
Fazer kaakaojauhe 200g
3,09/kpl
15,45/kg
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
0,99/kpl
0,99/l
Pirkka kevytmaito 5dl
0,75/kpl
1,50/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
1,79/kpl
1,19/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.