Suklaamousse-mansikkakakku

Name: Suklaamousse-mansikkakakku
Total time: 60 min
Yield: 12 palaa
Ingredients: 2 kananmunaa; 1 1/2 dl sokeria; 75 g leivontamargariinia tai voita; 2 dl vehnäjauhoja; 1/2 dl kaakaojauhetta (tummaa); 1 1/2 tl leivinjauhetta; 1 tl vanilliinisokeria; 1 dl maitoa; 1/2 ps (à 500 g) Pirkka mansikoita (pakaste); 1 dl Pirkka appelsiinimarmeladia; 1/2 levyä (à 200 g) Pirkka tummaa leivontasuklaata (55 %); 1 tlk (2 1/2 dl) Pirkka vaahtoutuvaa vaniljakastiketta; tuoreita marjoja, hedelmiä tai karamellirakeita

Annosmäärä12 palaa
Valmistusaikayli 60 min

Suklainen täytekakku täytetään mansikoilla ja peitetään ihanan suklaamoussen alle.

Ainekset

12 palaa

Pohja
2	kananmunaa tai
1 1/2 dl	sokeria tai
75 g	leivontamargariinia tai voita tai
2 dl	vehnäjauhoja tai
1/2 dl	kaakaojauhetta (tummaa) tai
1 1/2 tl	leivinjauhetta tai
1 tl	vanilliinisokeria tai
1 dl	maitoa tai
Täyte
1/2 ps (à 500 g)	Pirkka mansikoita (pakaste) tai
1 dl	Pirkka appelsiinimarmeladia tai
Pinnalle
1/2 levyä (à 200 g)	Pirkka tummaa leivontasuklaata (55 %) tai
1 tlk (2 1/2 dl)	Pirkka vaahtoutuvaa vaniljakastiketta tai
Koristeeksi
	tuoreita marjoja, hedelmiä tai karamellirakeita tai

Ravintosisältö

Energia	1 259 kJ / 301 kcal
Rasva	13 g
josta tyydyttynyttä	7,7 g
Hiilihydraatit	39,2 g
josta sokereita	28,6 g
Proteiini	5 g
Suola	0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka (halkaisija 24 cm). Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita vaahtoon sulatettu rasva hieman jäähtyneenä. Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vanilliinisokeri keskenään. Lisää maito vuorotellen jauhoseoksen kanssa. Sekoita varovasti. Paista kakkua 175-asteisen uunin alatasolla noin 25 minuuttia. Kumoa pohja hieman jäähtyneenä.

Paloittele kohmeiset mansikat ja sekoita joukkoon marmeladi. Leikkaa jäähtynyt pohja kahteen osaan ja levitä mansikkaseos pohjalevylle ja nosta kansilevy päälle. Anna kakun kostua kevyen painon (esimerkiksi leikkuulauta) alla vähintään tunti, mielellään yön yli.

Sulata paloiteltu suklaa kattilassa miedolla lämmöllä tai mikrossa sulatusteholla, välillä sekoittaen.

Vatkaa vaniljakastike pehmeäksi vaahdoksi. Sekoita suklaa vaahdon joukkoon ja levitä seos kakun päälle ja reunoille.

Anna hyytyä jääkaapissa noin 1/2 tuntia ennen tarjoamista.

Koristele esimerkiksi tuoreilla marjoilla, hedelmillä tai karamellirakeilla.

Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 g
Hinta 2,19/kpl
17,52/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pakkasmarja 100 % Kotimainen Mansikka 250 g pakaste
Hinta 3,99/kpl
15,96/kg
Pirkka appelsiinimarmeladi 450g
Hinta 1,99/kpl
4,42/kg
Pirkka tumma leivontasuklaa 200g RFA
Hinta 2,35/kpl
11,75/kg
Pirkka vaahtoutuva vaniljakastike 2,5 dl laktoositon
Hinta 1,49/kpl
5,96/l
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Flora Culinesse kasviöljyvalmiste 500ml laktoositon
Hinta 2,49/kpl
4,98/l
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Van Houten kaakaojauhe 125g
Hinta 4,75/kpl
38,00/kg
Pirkka kaakaojauhe 200 g rfa
Hinta 2,49/kpl
12,45/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Dr.Oetker 160g vanilliinisokeri
Hinta 1,79/kpl
11,19/kg
Arla Suomi kevytmaito 2dl ESL
Hinta 0,59/kpl
2,95/l
Valio kevytmaito 5 dl
Hinta 1,25/kpl
2,50/l
K-Menu mansikka 500g pakaste
Hinta 1,59/kpl
3,18/kg
Pirkka suomalainen mansikka 500g pakaste
Hinta 6,99/kpl
13,98/kg
Pirkka Luomu appelsiinimarmeladi 210g
Hinta 2,39/kpl
11,38/kg
Saarioinen Appelsiinimarmeladi 230g
Hinta 1,89/kpl
8,22/kg
Fazer Ögon Leivontasuklaa 200g Tumma
Hinta 5,49/kpl
27,45/kg
Oatly vaahtoutuva kauravaniljakastike 2,5dl
Hinta 1,59/kpl
6,36/l
Pysyvästi edullinen
Valio Vanilla™ vaniljakastike 500 g laktoositon
Hinta 3,39/kpl
6,78/kg
Pirkka mansikka 250g 1lk
Hinta 2,99/kpl
11,96/kg
Mansikka 250g Espanja
Hinta 2,49/kpl
9,96/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.