Suolaiset briossit Reseptin takana kumppani

Suolaiset briossit

  • Annosmäärä14–16 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
Mehevien kasvis-juustobriossien taikinassa on porkkanaa ja kesäkurpitsaa ja täytteessä basilikaa, rucolaa ja juustoa.

    Ainekset

    14–16 kpl
    2 1/2 dl
     
    maitoa
    tai
    1 1/2 tl
     
    suolaa
    tai
    1/2 pala (à 50 g)
     
    hiivaa
    tai
    7 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    75 g
     
    voita tai margariinia
    tai
    1
     
    kananmuna
    tai
    1 dl
     
    porkkanaa hienoksi raastettuna
    tai
    2 dl
     
    kesäkurpitsaa hienoksi raastettuna
    tai

    Täyte

    25 g
     
    voita tai margariinia sulatettuna
    tai
    1 ruukku
     
    tuoretta basilikaa
    tai
    1 ruukku
     
    rucolaa
    tai
    200 g
     
    tai

    Lisäksi

    14–16
     
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 029 kJ / 247 kcal
    Rasva
    11 g
    josta tyydyttynyttä
    6,7 g
    Hiilihydraatit
    26,6 g
    josta sokereita
    1,9 g
    Proteiini
    9,3 g
    Suola
    1,1 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Sekoita haaleaksi (37 °C) lämmitetty maito, suola ja hiiva. Lisää vähän yli puolet jauhosta ja sekoita taikinaa voimakkaasti pari minuuttia. Lisää pehmeä rasva, kananmuna sekä loput jauhot ja alusta pehmeän kimmoisa kulhon laidasta irtoava taikina. Lisää kasvisraasteet alustuksen loppuvaiheessa taikinaan. Peitä ja kohota kaksinkertaiseksi.

    Jauhota työpöytä, kumoa taikina ja se taputtele se 30 x 40 cm:n kokoiseksi levyksi. Voitele levy sulatetulla rasvalla, ripottele kolme neljäsosaa juustoraasteesta levylle ja levitä basilikan- ja rucolanlehdet juustoraasteen päälle.

    Rullaa levy, leikkaa 14–16 osaan ja siirrä palat paperivuokiin kierrepuoli ylöspäin. Peitä leivinliinalla ja kohota. Ripottele loput juustoraasteesta briossien pinnalle. Paista uunissa 200 asteessa 18–20 minuuttia.

    Vinkki! Briossit voi tehdä etukäteen ja pakastaa. Koska ne ovat parhaimmillaan lämpiminä, lämmitä ne nopeasti uunissa ennen tarjoamista.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Arla kevytmaito 1l luomu
      Hinta 1,20/kpl
      1,20/l
    • Suomalainen Rucola 50g
      Hinta 2,95/kpl
      59,00/kg
    • Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500g vähälaktoosinen
      Hinta 6,89/kpl
      13,78/kg
    • Pirkka amerikan muffinivuoka 24kpl valkaisematon
      Hinta 2,55/kpl
      0,11/kpl
    • Porkkana 500g ES/IT 1lk
      Hinta 1,89/kpl
      3,78/kpl
    • Mimi's Rucola verso 50g Suomi
      Hinta 2,99/kpl
      59,80/kg
    • Pirkka rucola 65g
      Hinta 1,49/kpl
      22,92/kg
    • Pirkka minimuffinivuoka 60kpl
      Hinta 2,39/kpl
      0,04/kpl
    • Pirkka kuviollinen muffinivuoka 40kpl
      Hinta 2,39/kpl
      0,06/kpl
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,1 (21 arviota)

    • Kotimaiset öljyt
      5 vuotta sitten
      Minua on aina ihmetyttänyt sellainen asia ,miksi kaikki Kokit käyttää OLIVIÖLJYÄ kun on kotimaisia öljyjä.Eikö pitäisi suosia Suomalaista,miksi aina korostetaan luomua,mutta kotimaiset öljyt unohdetaan? Minä olen ostanut erilaisia Oliviöljyjä mutta minusta ne pilaa ruoan maun,itse käytän Rypsiöljyä .Ottakaapa kokit kotimaista käyttöön !
    • seija
      6 vuotta sitten
      Paljonko kaloreita?
    • K-Kuluttajapalvelu
      6 vuotta sitten
      Seija, valitettavasti tälle reseptille ei ole laskettu ravintoarvoja. Välitän tästä toiveen eteenpäin.
    • :(se siitä
      6 vuotta sitten
      sokerin määrä puuttu....porkanaraaste????? yksi..vai??? tarkastakaa...resepti ennen kuin laitatte jakoon ....mulla ainakin lopahti teko siihen kun reseptiä tutkailin .......
    • K-Kuluttajapalvelu
      6 vuotta sitten
      Kiitos palautteista ja pahoittelut, että reseptiin on jäänyt virheitä. Taikinaan ei tarvitse lisätä sokeria ja tämä on nyt korjattu myös reseptiin.
    • pettynyt olen :(
      6 vuotta sitten
      eka kertaa kokeilin mitä tänään syödään suolaiset briossit......oli kyllä niin mauttomia .....ei mitään makua ja ihan reseptin mukaan tein ja aineetkin otin ihan samat pirkka tuotteet....mitä tästä opin en tee teidän reseptillä mitään jatkossakaan......
    • Jauhopeukalo
      6 vuotta sitten
      Sokerin määrää ei ole mainittu reseptissä. Meni fiilispohjalta!
    • Leipuri
      6 vuotta sitten
      Miten paljon porkkanaraastetta tulee taikinaan?
    • K-Kuluttajapalvelu
      6 vuotta sitten
      Leipuri, taikinaan tulee 1 dl porkkanaraastetta.