Suppilovahvero-poropizza

Name: Suppilovahvero-poropizza
Total time: 60 min
Yield: 2 kpl
Ingredients: 2 1/2 dl vettä; 1 ps Pirkka kuivahiivaa; 1/2 tl suolaa; 1 tl rosmariinia; n. 5 dl vehnäjauhoja; 2 rkl öljyä; 1 prk Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %); 1 l tuoreita suppilovahveroita; 2 punasipulia; 1-2 rkl öljyä; 150 g pieniä punajuuria; 1 pkt Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaistia; 1 pkt Pirkka Parhaat vuohenjuustoa; 1/2 ruukku Pirkka tuoretta timjamia hienonnettuna; mustapippuria; Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä

Suppilovahvero-poropizzassa yhdistyvät herkullisella tavalla syksyn parhaimmat raaka-aineet. Kokeile myös muita kotimaisia sieniä täytteenä.

21 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

2 kpl
30 - 60 min
410 kcal / annos (300g)

Ainekset

2 kpl

- 2 1/2dlvettä
- 1ps(11 g)Pirkka kuivahiivaa
- 1/2tlsuolaa
- 1tlrosmariinia
- n. 5dlvehnäjauhoja
- 2rklöljyä

Kastike

- 1prkPirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)

Täyte

- 1l(n. 200 g)tuoreita suppilovahveroita
- 2(300 g)punasipulia
- 1-2rklöljyä
- 150gpieniä punajuuria
- 1pkt(100 g)Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaistia
- 1pkt(200 g)Pirkka Parhaat vuohenjuustoa
- 1/2ruukkuPirkka tuoretta timjamia hienonnettuna
- mustapippuria
- Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä

Valmistus

30 - 60 min

Lämmitä vesi noin 42-asteiseksi. Sekoita joukkoon pieneen jauhomäärään sekoitettu hiiva, suola ja rosmariini. Lisää öljy taikinaan ja alusta loput jauhot vähitellen. Kohota taikina kaksinkertaiseksi.
Puhdista sienet huolellisesti. Paista pannulla, kunnes sienistä irronnut neste on haihtunut. Nosta sienet lautaselle odottamaan. Kuori ja suikaloi punasipulit. Kuullota ne öljyssä ja lisää ripaus suolaa sekä pippuria.
Kuori punajuuret ja leikkaa ohuiksi siivuiksi vihannesleikkurilla tai veitsellä. Suikaloi poronpaisti ja murenna vuohenjuusto.
Vaivaa kohonneesta taikinasta ilmakuplat ja jaa taikina kahtia. Taputtele tai kauli taikinat ohuiksi pyöreiksi pizzapohjiksi erillisille leivinpapapereille. Levitä pizzapohjien päälle ranskankerma. Lisää sittten suppilovahverot ja kuullotetut sipulit. Jaa punajuuriviipaleet ja porosuikaleet pizzoille. Ripottele päälle vuohenjuusto ja timjami. Rouhi lisäksi mustapippuria ja valuta päälle oliiviöljyä.
Paista pizzoja uunin alatasolla 225 asteessa 10-15 minuuttia.

Kategoriat

Ruokalajit
- Pizzat

Ravintosisältö per annos 300g 100 g

410 kcal1 710 kJ
Proteiinia 19 g
Hiilihydraatteja40 g
Rasvaa19 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Pirkka kuivahiiva 4x11g
0,99/kpl22,50/kg
Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
1,29/kpl29,32/kg
Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
2,75/kpl25,00/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
1,25/kpl0,63/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
1,39/kpl
Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
1,89/kpl
Pirkka rypsiöljy 450ml
1,59/kpl3,53/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
2,29/kpl2,54/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
2,99/kpl5,98/l
Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
1,09/kpl7,27/kg
Sauvon Suppilovahveroita miedossa suolaliemessä 200/120g
4,45/kpl37,08/kg
Sipuli
0,13/kpl1,19/kg
Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
1,59/kpl
Punajuuri Suomi
0,22/kpl1,29/kg
Pirkka suomalainen pesty punajuuri 1 kg 1lk
1,25/kpl
Punajuuri 500g luomu Suomi 1lk
1,79/kpl3,58/kg
Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaisti 100g
6,29/kpl62,90/kg
Lapin Liha kylmäsavupaisti poro 100g
7,99/kpl79,90/kg
Lapin Liha poron ksavupaisti 80g ohut
8,25/kpl103,13/kg
Pirkka Parhaat vuohenmaitojuusto Sainte Maure 200 g
3,69/kpl18,45/kg
Dodoni katsikisio vuohenmaitojuusto 200 g
4,20/kpl21,00/kg
Vuohen viinitarhuri juusto 175 g
6,29/kpl35,94/kg
Järvikylä timjami rkk FI
1,89/kpl
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
0,59/kpl28,10/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,95/kpl35,19/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
4,99/kpl9,98/l
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
2,99/kpl11,96/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
5,69/kpl11,38/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Suppilovahvero-poropizza

Ainekset

Kastike

Täyte

Valmistus

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 300g 100 g

Lisätietoa reseptistä

Lisätietoa reseptistä

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Lapin pizza

Mozzarella-rucolapizza

Pannupizza alla pollo

Kommentoi