Suppilovahvero-poropizza

Name: Suppilovahvero-poropizza
Yield: 2 kpl
Ingredients: 2 1/2 dl vettä; 1 ps (11 g) Pirkka kuivahiivaa; 1/2 tl suolaa; 1 tl rosmariinia; n. 5 dl vehnäjauhoja; 2 rkl öljyä; 1 prk Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %); 1 l (n. 200 g) tuoreita suppilovahveroita; 2 (300 g) punasipulia; 1–2 rkl öljyä; 150 g pieniä punajuuria; 1 pkt (100 g) Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaistia; 1 pkt (200 g) Pirkka Parhaat vuohenjuustoa; 1/2 ruukku Pirkka tuoretta timjamia hienonnettuna; mustapippuria; Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä

Annosmäärä2 kpl
Valmistusaika30 - 60 min
Kananmunaton

Suppilovahvero-poropizzassa yhdistyvät herkullisella tavalla syksyn parhaimmat raaka-aineet. Kokeile myös muita kotimaisia sieniä täytteenä.

Kananmunaton

Ainekset

2 kpl

Kastike
2 1/2 dl	vettä tai
1 ps (11 g)	Pirkka kuivahiivaa tai
1/2 tl	suolaa tai
1 tl	rosmariinia tai
n. 5 dl	vehnäjauhoja tai
2 rkl	öljyä tai
1 prk	Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %) tai
Täyte
1 l (n. 200 g)	tuoreita suppilovahveroita tai
2 (300 g)	punasipulia tai
1–2 rkl	öljyä tai
150 g	pieniä punajuuria tai
1 pkt (100 g)	Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaistia tai
1 pkt (200 g)	Pirkka Parhaat vuohenjuustoa tai
1/2 ruukku	Pirkka tuoretta timjamia hienonnettuna tai
	mustapippuria tai
	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai

Valmistus

30 - 60 min

Lämmitä vesi noin 42-asteiseksi. Sekoita joukkoon pieneen jauhomäärään sekoitettu hiiva, suola ja rosmariini. Lisää öljy taikinaan ja alusta loput jauhot vähitellen. Kohota taikina kaksinkertaiseksi.

Puhdista sienet huolellisesti. Paista pannulla, kunnes sienistä irronnut neste on haihtunut. Nosta sienet lautaselle odottamaan. Kuori ja suikaloi punasipulit. Kuullota ne öljyssä ja lisää ripaus suolaa sekä pippuria.

Kuori punajuuret ja leikkaa ohuiksi siivuiksi vihannesleikkurilla tai veitsellä. Suikaloi poronpaisti ja murenna vuohenjuusto.

Vaivaa kohonneesta taikinasta ilmakuplat ja jaa taikina kahtia. Taputtele tai kauli taikinat ohuiksi pyöreiksi pizzapohjiksi erillisille leivinpapapereille. Levitä pizzapohjien päälle ranskankerma. Lisää sittten suppilovahverot ja kuullotetut sipulit. Jaa punajuuriviipaleet ja porosuikaleet pizzoille. Ripottele päälle vuohenjuusto ja timjami. Rouhi lisäksi mustapippuria ja valuta päälle oliiviöljyä.

Paista pizzoja uunin alatasolla 225 asteessa 10–15 minuuttia.

Pirkka kuivahiiva 4x11g
Hinta 1,29/kpl
29,32/kg
Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
Hinta 0,99/kpl
6,60/kg
Pirkka Parhaat vuohenmaitojuusto Sainte Maure 200g
Hinta 4,79/kpl
23,95/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,89/kpl
15,78/l
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
Hinta 4,65/kpl
18,60/l
Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
Hinta 14,65/kpl
14,65/l
Plussa-etu −10 %
Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/2 kpl
28,41/kg
Ilman Plussa-korttia 1,39/kpl
Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
Hinta 3,09/kpl
28,09/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
Hinta 9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,15/kpl
42,59/kg
Kotivara Poron kylmäsavupaisti 100g
Hinta 10,90/kpl
109,00/kg
Punajuuri Suomi
Hinta n. 0,17/kpl
1,69/kg
Punajuuri 1kg Hollanti 1lk
Hinta 2,95/kpl
2,95/kg
Suomalainen pitkä Punajuuri 1kg 1lk
Hinta 2,49/kpl
2,49/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
Hinta 3,49/kpl
6,98/l
Sipuli peltokuivattu
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,99/kpl
1,99/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,99/kpl
2,83/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
Hinta 2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
Sauvon Suppilovahveroita miedossa suolaliemessä 200/120g
Hinta 5,15/kpl
42,92/kg
Pirkka suomalainen timjami ruukussa
Hinta 1,85/kpl
Järvikylä timjami rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 2,15/kpl
2,15/kg
Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 2,79/kpl
2,79/kg
Plussa-etu −24 %
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,69/kpl
0,85/kg
Ilman Plussa-korttia 2,25/kpl
Dodoni katsikisio vuohenmaitojuusto 200 g
Hinta 5,65/kpl
28,25/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.