• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Syksyinen maissikeitto

Syksyinen maissikeitto
Reseptin teki kumppani
  • 30 - 60 min

Ainekset

    • 2pktesikeitettyä maissia
    • 6perunaa
    • 2-3punaista chiliä
    • 2sipulia
    • 8valkosipulinkynttä
    • 2keltaista paprikaa
    • 1/2dloliiviöljyä
    • 2kasvis- tai kanafondia
    • 1 1/2lvettä
    • 1tlmustapippurirouhetta
    • 2tlcurrya
    • 200gmaustamatonta tuorejuustoa tai smetanaa
    • 1ruukkupersiljaa

Valmistus

30 - 60 min
  1. Irrota maissinjyvät terävällä veitsellä leikaten. Kuori ja kuutioi perunat, (7 dl kuutioita). Silppua chilit, kuoritut sipulit sekä valkosipulin kynnet ja pilko putsatut paprikat.
  2. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota chili- ja sipulisilput, mustapippuri ja curry. Lisää maissi, perunakuutiot sekä murennetut liemikuutiot ja jatka kypsentämistä 5 minuuttia kattilan sisältöä sekoitellen. Lisää vesi ja anna keiton kiehua 15-20 minuuttia. Lisää tuorejuusto tai smetana ja persiljasilppu keittoon ja sekoittele kunnes liemi on sileää. Tarjoa esim. tortillakolmioiden kanssa.

Kategoriat

Kommentoi

Arvosana reseptille 1 arvostelu