Syyspata juureksilla Reseptin takana kumppani

Syyspata juureksilla

  • Annosmäärä5 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Herkullinen kasvispata tarjoaa lämmittävää lohtua ja meheviä makuja syksyn viileisiin päiviin. Resepti: Bong Touch of Taste
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

5 annosta
150 g
 
juuriselleriä
tai
2 (200 g)
 
porkkanaa
tai
150 g
 
palsternakkaa
tai
2 (200 g)
 
punasipulia
tai
4 rkl
 
rypsiöljyä
tai
200 g
 
herkkusieniä
tai
2 rkl
 
tomaattisosetta
tai
2
 
valkosipulinkynttä hienonnettuna
tai
1
 
laakerinlehti
tai
1
 
rosmariinin oksa
tai
2
 
timjaminoksaa
tai
2 dl
 
punaisia linssejä (kuivattu)
tai
2 rkl
 
balsamiviinietikkaa
tai
2 rkl
 
tai
1 1/4 l
 
vettä
tai
3 rkl
 
maissitärkkelystä (Maizena)
tai

Ravintosisältö

Energia
229 kJ / 55 kcal
Rasva
2,2 g
josta tyydyttynyttä
0,1 g
Hiilihydraatit
5,8 g
josta sokereita
1,8 g
Proteiini
2,1 g
Suola
0 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja paloittele juurekset. Kuori ja lohko sipulit.

Lisää juurekset ja sipulit leivinpaperin päälle uunipellille, sekoita joukkoon puolet öljystä ja mausta suolalla ja pippurilla.

Paista 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes juurekset ovat pehmenneet.

Lohko puhdistetut herkkusienet ja kuullota muutama minuutti jäljelle jääneessä öljyssä isossa kattilassa tai paistokasarissa. Lisää tomaattisose, valkosipuli, mausteyrtit ja huuhdotut linssit. Jatka paistamista pari minuuttia.

Kaada joukkoon vesi, balsamiviinietikka ja fondi. Keitä hiljalleen 15 minuuttia, kunnes linssit ovat pehmenneet. Lisää joukkoon uunijuurekset.

Sekoita maissitärkkelys 2 rkl:aan vettä ja lisää pataan. Anna kiehua ja mausta maun mukaan suolalla, pippurilla ja fondilla. Tarjoa pata perunamuusin kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta