• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Tandooribroileri ja tomaattiraita

Tandooribroileri on intialainen ruokalaji, jossa broileri on marinoitu mausteisessa jogurtissa. Tarjoa tandooribroilerin kanssa raikasta tomaattiraitaa.
Tandooribroileri ja tomaattiraita
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 3 annosta
  • yli 60 min
  • 680 kcal / annos (365g)

Ainekset

3 annosta

Tomaattiraita

    • 1tomaatti
    • tilkkaöljyä
    • 1prk(200 g)Pirkka turkkilaista jogurttia
    • 1/2dlkorianteria hienonnettuna
    • ripaussuolaa

Valmistus

yli 60 min
  1. Valmista marinadi sekoittamalla suuressa kulhossa jogurtti, currytahna ja sitruunanmehu.
  2. Puolita koipireidet nivelen kohdalta. Leikkaa veitsellä jokaiseen palaan muutama syvä viilto. Lisää broileripalat marinadiin. Hiero marinadia joka puolelle broileripaloja, myös nahan alle ja viiltoihin. (Käytä broileria käsitellessäsi suojahanskoja.) Anna marinoitua jääkaapissa muutaman tunnin ajan tai mielellään yön yli.
  3. Lado broilerit laakeaan uunivuokaan ja kypsennä niitä 200 asteessa noin 50 minuuttia. Käännä palat kypsennyksen puolivälissä.
  4. Valmista tomaattiraita. Kuutioi tomaatti pieniksi kuutioiksi. Poista siemenet chilistä ja hienonna se. Kuumenna pannussa tilkka öljyä ja kääntele siinä tomaatteja ja chiliä, kunnes tomaattikuutiot ovat hajonneet. Jäähdytä seos.
  5. Soseuta tomaattiseos halutessasi sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon jogurtti, korianteri ja suola.Tarjoa tandooribroilerin ja tomaattiraitan kanssa Pirkka naanleipää sekä basmatiriisiä.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 365g100 g

  • 680 kcal2 850 kJ
  • Proteiinia50 g
  • Hiilihydraatteja11 g
  • Rasvaa49 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille