Tandooribroileri ja tomaattiraitaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Tandooribroileri ja tomaattiraita

  • Annosmäärä3 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kananmunaton
Tandooribroileri on intialainen ruokalaji, jossa broileri on marinoitu mausteisessa jogurtissa. Tarjoa tandooribroilerin kanssa raikasta tomaattiraitaa.
  • Kananmunaton

Ainekset

3 annosta
1 rs (n. 1,1 kg)
 
tai
1/2 prk (à 200 g)
 
tai
1 dl
 
tai
2 rkl
 
sitruunanmehua
tai

Tomaattiraita

1
 
tomaatti
tai
1/2–1
 
tai
tilkka
 
öljyä
tai
1 prk (200 g)
 
tai
1/2 dl
 
korianteria hienonnettuna
tai
ripaus
 
suolaa
tai

Ravintosisältö

Energia
1 084 kJ / 259 kcal
Rasva
19,3 g
josta tyydyttynyttä
6,7 g
Hiilihydraatit
3,1 g
josta sokereita
2 g
Proteiini
18,4 g
Suola
0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Valmista marinadi sekoittamalla suuressa kulhossa jogurtti, currytahna ja sitruunanmehu.

Puolita koipireidet nivelen kohdalta. Leikkaa veitsellä jokaiseen palaan muutama syvä viilto. Lisää broileripalat marinadiin. Hiero marinadia joka puolelle broileripaloja, myös nahan alle ja viiltoihin. (Käytä broileria käsitellessäsi suojahanskoja.) Anna marinoitua jääkaapissa muutaman tunnin ajan tai mielellään yön yli.

Lado broilerit laakeaan uunivuokaan ja kypsennä niitä 200 asteessa noin 50 minuuttia. Käännä palat kypsennyksen puolivälissä.

Valmista tomaattiraita. Kuutioi tomaatti pieniksi kuutioiksi. Poista siemenet chilistä ja hienonna se. Kuumenna pannussa tilkka öljyä ja kääntele siinä tomaatteja ja chiliä, kunnes tomaattikuutiot ovat hajonneet. Jäähdytä seos.

Soseuta tomaattiseos halutessasi sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon jogurtti, korianteri ja suola.Tarjoa tandooribroilerin ja tomaattiraitan kanssa Pirkka naanleipää sekä basmatiriisiä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka kanan koipireisi maustamaton 3kpl/n.1,1kg
    Hinta n. 5,71/kpl
    5,19/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    Hinta 1,39/kpl
    6,95/kg
  • Pirkka tandoori currytahna 190 g
    Hinta 2,69/kpl
    14,16/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka Parhaat Red Desire makea terttuminiluumutomaatti 250g
    Hinta 5,59/kpl
    22,36/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Hinta 1,49/kpl
    29,80/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
    Hinta 4,49/kpl
    4,49/kg
  • Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
    Hinta 1,85/kpl
    4,63/kg
  • Pirkka vindaloo currytahna 190g
    Hinta 2,69/kpl
    14,16/kg
  • Patak's Tikka Masala curry paste 165g
    Hinta 3,39/kpl
    20,55/kg
  • Pirkka sitruuna
    Hinta n. 0,42/kpl
    2,19/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Korianteri 20g
    Hinta 1,79/kpl
    89,50/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,6 (11 arviota)