• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Teriyakilohi ja muhennetut wasabiperunat

Mausta uunilohi eksoottisemmin wasabilla, teriyakikastikkeella ja seesaminsiemenillä. Lisäksi maistuu wasabilla maustettu perunamuhennos. N. 4,75€/annos*.
Teriyakilohi ja muhennetut wasabiperunat
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 590 kcal / annos (425g)

Ainekset

4 annosta
    • 1(580 g)Pirkka kirjolohifilee (sis. suolaa 1 %)
    • 1rklpunaviinietikkaa
    • 2tlwasabitahnaa
    • 2-3rklseesamin- tai auringonkukansiemeniä

Muhennetut perunat

Valmistus

30 - 60 min
  1. Sekoita teriyakikastike, etikka ja wasabi keskenään. Kaada seos laakeaan uunivuokaan ja nosta kalafilee marinoitumaan vuokaan nahkapuoli ylöspäin. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään tunti. Kaada marinadi pois, pese vuoka ja nosta kala takaisin vuokaan nahkapuoli alaspäin. Ripottele päälle seesaminsiemeniä. Paista 200 asteessa 15-20 minuuttia.
  2. Kuori perunat ja kuutoi ne. Kiehauta vesi paistokasarissa. Lisää perunat ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia. Sekoita välillä. Kaada ruokakerma kasariin ja mausta wasabilla. Jatka kypsentämistä vielä noin 15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä ja osittain muhentuneet. Mausta lopuksi suolalla. Koristele hienonnetulla persiljalla.

Tiesitkö että...

Leikkaa kirjolohifileeseen viillot ennen kypsentämistä, jolloin kalan annostelu käy pöydässä siistimmin. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2013. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 425g100 g

  • 590 kcal2 470 kJ
  • Proteiinia37 g
  • Hiilihydraatteja45 g
  • Rasvaa29 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 5 arvostelua