Thai BBQ-possua salaatinlehdilläReseptin takana kumppani

Thai BBQ-possua salaatinlehdillä

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Mehukas Jim Lim Thai BBQ-possu on kypsää lihaa, joka on helppo viimeistellä grillissä tai uunissa ravintolatasoiseksi herkuksi.Tarjoa glaseerattu possu salaatinlehdiltä. Resepti: Matti Wikberg
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 pkt (430 g)
 
tai
1/2 dl
 
 
puuroriisiä
tai
tai

Chili-etikkakastike

2 rkl
 
kalakastiketta
tai
1 tl
 
sokeria
tai
1
 
valkosipulinkynsi hienonnettuna
tai
1 tl
 
chilijauhetta
tai
1 dl
 
riisiviinietikkaa
tai
2 tl
 
paahdettua, jauhettua riisiä
tai

Lisäksi

3 dl
 
tai
1/2 ruukkua
 
korianteria
tai
1/2 ruukkua
 
minttua
tai
1/2 ruukkua
 
thaibasilikaa
tai
500 g
 
pikkusalaattia
tai
 
paahdettua sipulia
tai

Ravintosisältö

Energia
779 kJ / 186 kcal
Rasva
8,2 g
josta tyydyttynyttä
2,8 g
Hiilihydraatit
19,9 g
josta sokereita
2,7 g
Proteiini
7,9 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Valmista paahdettu riisi: kaada riisi pannulle ja paahda miedolla lämmöllä 15–20 minuuttia sekoittaen, kunnes riisi muuttuu kullanruskeaksi ja tuoksuu paahtuneelta. Kaada riisi pois pannulta ja anna jäähtyä.

Jauha riisi maustemyllyssä tai huhmareessa karkeaksi jauhoksi (kuten suodatinkahvi).

Valmista kastike: yhdistä kalakastike, sokeri, valkosipuli, chili ja etikka kulhossa. Sekoita kunnes sokeri on sulanut. Lisää paahdettu riisi (2 tl), sekoita ja anna maustua hetki.

Voit lämmittää possut grillissä tai uunissa. Grillaa lihoja miedolla lämmöllä kunnes pinta on paahtunut ja liha on lämmintä. Levitä paketissa olevaa BBQ-kastiketta possujen pintaan ja laita lihat takaisin grilliin hetkeksi. Lisää uudelleen kastiketta possujen pintaan ja nosta ne vielä grilliin muutamaksi minuutiksi. Ota grillistä ja anna vetäytyä. Uunissa: aseta lihat leivinpaperin päälle pellille ja lämmitä 200-asteisessa uunissa 10 minuuttia. Levitä paketissa olevaa BBQ-kastiketta lihan pintaan ja laita takaisin uuniin 4 minuutiksi. Lisää uudelleen kastiketta possujen pintaan ja laita ne vielä uuniin 4 minuutiksi. Ota uunista ja anna vetäytyä.

Keitä jasmiiniriisi pakkauksen ohjeiden mukaan suolalla maustetussa vedessä. Nypi yrtit. Pese ja valuta salaatit, irrottele salaatinlehdet.

Leikkaa possu suupalan kokoisiksi viipaleiksi. Ota salaatinlehti, lisää sen päälle keitettyä riisiä, yrttejä ja muutama pala possua. Mausta chili-etikkakastikkeella sekä jäljelle jääneellä bbq-kastikkeella. Ripottele päälle paahdettua sipulia ja paahdettua riisiä.

Jim Lim by Farang -sarjan avulla kokkaat ravintolatason ruokaa kotona. Tutustu myös muihin resepteihin ja vinkkeihin!

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Parhaat rapea pikkusalaatti 2kpl/200g Espanja 1lk
    Hinta 1,99/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,69/kpl
    16,90/kg
  • Pirkka puuroriisi 1kg
    Hinta 1,99/kpl
    1,99/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Pirkka paahdettu sipulirouhe 200g
    Hinta 1,95/kpl
    9,75/kg
  • Pirkka chilijauhe 20g
    Hinta 0,89/kpl
    44,50/kg
  • Pirkka riisiviinietikka 100ml
    Hinta 2,39/kpl
    23,90/l
  • Pirkka jasmiiniriisi 1kg
    Hinta 2,59/kpl
    2,59/kg
  • Pirkka Parhaat suomalainen rapea pikkusalaatti 2kpl/200g
    Hinta 2,49/kpl
    12,45/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,29/kpl
    12,90/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Järvikylä Korianteri rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Järvikylä vahva minttu
    Hinta 3,99/kpl
  • Järvikylä viherminttu rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Urtekram puuroriisi 500g luomu
    Hinta 4,49/kpl
    8,98/kg
  • Myllyn Paras Puuroriisi 1 kg
    Hinta 2,99/kpl
    2,99/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • Sallinen Sipulirouhe paahdettu 300g
    Hinta 5,99/kpl
    19,97/kg
  • Sibylla paahdettu sipuli 500g
    Hinta 9,35/kpl
    18,70/kg
  • Meira chilimausteseos 24g suolaton
    Hinta 0,99/kpl
    41,25/kg
  • Santa Maria Original Chili Pepper Chilimauste, purkki 34g
    Hinta 2,09/kpl
    61,47/kg
  • Santa Maria Kalakastike 200ml
    Hinta 2,29/kpl
    11,45/l
  • Spice Up! Thai Kalakastike 200ml
    Hinta 2,79/kpl
    13,95/l
  • Yutaka Japanilainen riisiviinietikka 150ml
    Hinta 3,25/kpl
    21,67/l
  • Myllyn Paras Jasmiiniriisi 1 kg
    Hinta 3,99/kpl
    3,99/kg
  • Ben's Original Jasmiiniriisi 1kg
    Hinta 6,09/kpl
    6,09/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,2 (43 arviota)
  • Pettynyt
    1 vuosi sitten
    Iso pettymys: ei voi kutsua possun lihaksi kun annoksen 'liha' lähes pelkkää rasvaa, ja maustus kaukana Farangin hyvistä thaimaalaisista annoksista.
  • eden
    1 vuosi sitten
    oli kyllä tosi hyvää. itse pidin tuosta lihastakin!
  • Fat
    1 vuosi sitten
    Filetto kaukana fileestä ainakin rasvan suhteen.
  • Sicapella
    2 vuotta sitten
    Todella pettymys porsaanfiletto pelkkää läskiä vaan eikä maukkaan viehättänyt.