Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
Thaimaalainen kookos-katkarapukeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Thaimaalainen kookos-katkarapukeitto

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 42,8 kcal / 100 g

Ainekset

4 annosta
    • n. 1/2kgkuorellisia katkarapuja
    • 1lvettä
    • 2sipulia
    • 2valkosipulinkynttä
    • 2sitruunaruohoa
    • palatuoretta inkivääriä tai galangalia
    • 1rs(200 g)Pirkka herkkusieniä (tuoreita)
    • 1rklfariinisokeria
    • 2dlkookosmaitoa
    • 1-2limetin mehu
    • 4rklkalakastiketta
    • 1/2dlkorianteria hienonnettuna

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kuori katkaravut. Kuumenna kattilassa litra vettä ja keitä katkarapujen kuoria pari minuuttia. Siivilöi liemi talteen.
  2. Viipaloi kuoritut, halkaistut sipulit. Hienonna valkosipulinkynnet, chilit ja sitruunaruohot. Leikkaa inkivääristä tai galangalista 3-4 ohutta viipaletta. Viipaloi sienet.
  3. Kuumenna kattilassa tilkka öljyä, lisää joukkoon kuoritut ja pilkotut raaka-aineet. Kääntele hetken aikaa.
  4. Lisää rapuliemi, fariinisokeri sekä kookosmaito ja limetin mehu. Mausta kalakastikkeella, lisää katkaravut ja tarkista maku. Ripottele keiton pinnalle silputtua korianteria.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 42,8 kcal179 kJ
  • Proteiinia 4,19 g
  • Hiilihydraatteja2,45 g
  • Rasvaa1,8 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka isot katkaravut 180g MSC pakaste
    Pirkka isot katkaravut 180g MSC pakaste
    3,95/kpl21,94/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Royal Greenland Grönlantilaisia kuorellisia katkarapuja 90/120 1000g pakaste
    Royal Greenland Grönlantilaisia kuorellisia katkarapuja 90/120 1000g pakaste
    12,15/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sipuli
    Sipuli
    0,13/kpl1,19/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,42/kpl5,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,59/kpl15,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
    Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
    1,55/kpl31,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Urtekram sitruunaruoho 12g  luomu
    Urtekram sitruunaruoho 12g luomu
    2,19/kpl182,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Inkivääri
    Inkivääri
    1,57/kpl6,29/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Inkivääri luomu
    Inkivääri luomu
    8,99/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    2,69/kpl13,45/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Fariinisokeri 500g
    Dansukker Fariinisokeri 500g
    1,49/kpl2,98/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kookosmaito 400ml
    Pirkka kookosmaito 400ml
    -13 %4,003 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-13 %
    1,55/kpl3,88/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat kookosmaito 250ml
    Pirkka Parhaat kookosmaito 250ml
    2,29/kpl9,16/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat kookoskerma 250ml
    Pirkka Parhaat kookoskerma 250ml
    2,29/kpl9,16/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Lime
    Lime
    0,52/kpl6,99/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kalakastike 60ml
    Pirkka kalakastike 60ml
    0,59/kpl9,83/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Druvan perinteinen kalakastike 200g
    Druvan perinteinen kalakastike 200g
    2,15/kpl10,75/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Santa Maria Thai Fish Sauce 200ml
    Santa Maria Thai Fish Sauce 200ml
    2,09/kpl10,45/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Järvikylä korianteri rkk FI
    Järvikylä korianteri rkk FI
    1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 16 arvostelua