Tomaatti - herkullista makua ja väriä

Tomaatit tuovat pirteää väriä ja makeaa makua keittiöön ja ruoanlaittoon! Tomaatit ovat sekä herkullisia että hyvin terveellisiä, joten niitä voi hyödyntää kokkailussa hyvällä omallatunnolla.

Tomaatti on herkullinen salaattien raaka-aine ja erinomainen grillattava. Makoisat pikkutomaatit sopivat cocktailherkkuihin ja ihan vaikka sellaisenaan pieneksi välipalaksi. Tomaateissa on paljon vettä ja vain vähän kaloreita, joten ne sopivat erinomaisesti kevyeen ruokavalioon.

Tomaattilajikkeita on runsas joukko: on terttutomaattia, luumutomaattia, kirsikkatomaattia.. Ne kaikki käyvät erinomaisesti monipuoliseen ruoanlaittoon!

Maukkaan täyteläiset tomaattikeitot

Tomaattikeitto on edullinen, helppo ja kevyt ruokalaji, joka nautitaan usein krutonkien tai leivän kera. Maukas tomaattikeitto on todella helppo valmistaa, ja sopii hyvin niin lounaaksi kuin alkuruoaksi. Tähän keittoon tulee luomutomaattien lisäksi mm. basilikaa sekä balsamietikkakastiketta upeaa makua tuomaan. Tomaatti-vuodenjuustokeitto on ihana täyteläinen makuelämys. Ranskalainen tomaattikeitto sen sijaan saa ruokaisuutta paahtoleivästä ja tuorejuustosta. Paprika-tomaattikeitto saa hieman savuisan makunsa Valion Grillattu paprika -ruokakermasta. Nopeasti valmistuva intialainen tomaattikeitto saa tulista ja mausteista potkua Pirkka vindaloo currytahnasta, ja ihanalla mascarponella pehmennät keiton maun täyteläiseksi.

Tomaattisalsa ja tomaattikastikkeet

Mausteinen tomaattisalsa sopii upeasti grilliruoan lisäkkeeksi. Korianterilla maustettu avokado-tomaattisalsa on mainio alkupala tai lisäke esimerkiksi kalalle tai meksikolaisille ruoille. Perinteinen, tomaattinen jauhelihakastike on näppärä arkiruoka, joka maistuu myös perheen pienimmille vaikkapa pastan kera. Fetainen tomaattikastike sopii vaikkapa lihapullien kyytipojaksi.

Ruokaisat tomaattisalaatit

Perinteinen, italialainen tomaatti-mozzarellasalaatti on varma valinta - tomaatit, mozzarella ja basilika ovat lyömätön yhdistelmä. Grillattu halloumi-tomaattisalaatti on kesän ehdottomia suosikkeja. Espanjalainen tomaattisalaatti maistuu sellaisenaan tai tuoreen leivän päällä vuohenjuuston kanssa. Nopeasti valmistuva kukkakaali-tomaattisalaatti on yksinkertainen mutta maukas lisäke, joka tarjoillaan maistuvan sinihome-kermaviilikastikkeen kera. Myös marinoitu tomaatti-sipulisalaatti valmistuu tuossa tuokiossa. Avokado-tomaattisalaatti tuo eksoottista makua päivään, ja italialainen papu-tomaattisalaatti yhdistää ihanat Italian maut: uunipaahdetut tomaatit, pavut, rucolan, parmankinkun ja parmesaanin. 

Tutustu myös kymmeniin muihin maukkaisiin tomaattiresepteihin!

Tomaattireseptit

Nostolistauksessa ei ole tässä yhteydessä mitään listattavaa valituilla parametreillä.