TuulihattutorniTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Tuulihattutorni

Juhlava tuulihattutorni eli croquembouche herättää taatusti ihastusta ja on hauska tarjottava pikkujoulujuhlissa tai Isänpäivänä.

  • 55 kpl
  • yli 60 min
  • 200 kcal / annos (90g)

Ainekset

55 kpl
    • 2dlvettä
    • 100gvoita tai margariinia
    • 1 1/2dlvehnäjauhoja
    • 3kananmunaa

Täyte

    • 1dlkuohukermaa
    • 1tlk(200 g)Valio luumu-kanelirahkaa
    • 1rklkonjakkia

Lisäksi

Koristeluun

    • tomusokeria
    • Dr. Oetker Silver-koristerakeita
    • Dr. Oetker suklaatähtiä

Valmistus

yli 60 min
  1. Kuumenna vesi kiehuvaksi teräskattilassa. Sulata veteen rasva. Lisää jauhot yhdellä kertaa puuhaarukalla hyvin sekoittaen. Kuumenna ja sekoita, kunnes seos irtoaa kattilan reunoista. Siirrä kattila jäähtymään noin viideksi minuutiksi.
  2. Lisää munat taikinaan yksitellen sähkövatkaimella vatkaten. Pursota taikinasta leivinpaperille pieniä nokareita. Jätä nokareiden väliin tilaa, sillä tuulihatut kohoavat paistettaessa.
  3. Paista tuulihatut 180 asteessa 20-25 minuuttia. Älä avaa uuninluukkua ennenkuin paistoaika on lopuillaan, etteivät tuulihatut laske. Pursota ja paista lopputaikina samalla tavalla. Siirrä paistetut tuulihatut ritilälle jäähtymään ja anna kuivua mielellään muutama tunti ennen täyttämistä.
  4. Vaahdota täytettä varten kerma ja sekoita joukkoon rahka. Mausta konjakilla. Leikkaa tuulihattuihin veitsellä reikä ja täytä tuulihatut pursottamalla.
  5. Sulata suklaa vesihauteessa ja mausta kardemummalla. Piirrä leivinpaperille ympyrä, jonka halkaisija on 16 cm. Kokoa tuulihattutorni ympyrän sisälle. Käytä pohjakerrokseen mielellään isoimpia tuulihattuja ja jätä pienemmät ylempiä kerroksia varten.
  6. Kokoa torni: Kasta alimmaista kerrosta varten tuulihattujen molemmat kyljet suklaassa. Etene ulkoreunalta kohti keskustaa. Seuraavaan kerrokseen kasta tuulihatusta vain toinen kylki sekä pohja suklaassa. Jatka näin pienentäen kerroksia kohti huippua. Voit siirtää tornin kerrosten välillä jääkaappiin jähmettymään.
  7. Siivilöi päälle tomusokeria ja koristele koristerakeilla. Aseta tornin huipulle suklaatähti. Nosta jääkaappiin jähmettymään. Anna tornin lämmetä huoneenlämmössä noin 10 minuuttia ennen tarjoamista.

Tiesitkö että...

Tuulihattutorni on parhaimmillaan samana päivänä tarjottuna.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 90g100 g

  • 200 kcal838 kJ
  • Proteiinia5 g
  • Hiilihydraatteja11 g
  • Rasvaa15 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio Luomu™ voi 200g
    Valio Luomu™ voi 200g
    2,89/kpl14,45/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Juustoportti luomu kirnuvoi 200g
    Juustoportti luomu kirnuvoi 200g
    3,19/kpl15,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,25/kpl0,63/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    1,65/kpl0,83/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,00/kpl1,96/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    2,15/kpl4,30/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    0,85/kpl4,25/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    2,39/kpl4,78/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka tumma suklaa 200g UTZ
    Pirkka tumma suklaa 200g UTZ
    1,95/kpl9,75/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu Reilun kaupan tumma suklaa 55% 80g
    Pirkka Luomu Reilun kaupan tumma suklaa 55% 80g
    1,79/kpl22,38/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu Reilun kaupan tumma suklaa 72% 80g
    Pirkka Luomu Reilun kaupan tumma suklaa 72% 80g
    1,79/kpl22,38/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kardemumma rouhittu 8g
    Pirkka kardemumma rouhittu 8g
    1,35/kpl168,75/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    0,85/kpl106,25/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    0,95/kpl118,75/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Tomusokeri 500g
    Dansukker Tomusokeri 500g
    1,19/kpl2,38/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dr. Oetker Talvi silver koristerakeet 85g
    Dr. Oetker Talvi silver koristerakeet 85g
    4,45/kpl52,35/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suklaanmakuinen strösseli 80g
    Pirkka suklaanmakuinen strösseli 80g
    3,502 kpl
    1,99/kpl24,88/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 3 arvostelua