Värikäs pasta carbonara vihanneksillaReseptin takana kumppani

Värikäs pasta carbonara vihanneksilla

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Resepti: Midi Vuorela

    Ainekset

    4 annosta
    200 g
     
    tagliatellea
    tai
     
    vettä
    tai
     
    suolaa
    tai
    1
     
    kesäkurpitsa
    tai
    2
     
    porkkanaa
    tai
    1 pkt (á 170 g)
     
    pekonia
    tai
    2 dl
     
    ruokakermaa
    tai
     
    suolaa
    tai
     
    mustapippuria
    tai
     
    persiljaa, timjamia ja/tai basilikaa hienonnettuna
    tai

    Tarjoiluun

     
    parmesaania
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    697 kJ / 167 kcal
    Rasva
    8,8 g
    josta tyydyttynyttä
    4,1 g
    Hiilihydraatit
    15,3 g
    josta sokereita
    2,3 g
    Proteiini
    5,5 g
    Suola
    0,5 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min

    Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.

    Halkaise pesty kesäkurpitsa, kaapaise puolikkaista pehmeät sisukset lusikalla ja vedä puolikkaat juustohöylällä pitkiksi ”tagliatelle”-lastuiksi. Leikkaa hyvin pestyt porkkanat pitkiksi lastuiksi kuorimaveitsellä vedellen. Lisää kasvislastut pastan keitinveteen noin minuuttia ennen kuin lopetat pastan keittämisen.

    Silppua pekoni ja paista silppu rapeaksi. Siirrä silppu talouspaperin päälle valumaan. Kaada kerma pannuun, lisää mausteet ja keitä 2–3 minuuttia. Lisää pekoni pannuun ja sekoita valutettu pasta joukkoon. Viimeistele pasta carbonara yrttisilpulla ja karkeaksi rouhitulla mustapippurilla.

    Tarjoa parmesaanin kanssa.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka Luomu tagliatelle 500g
      Hinta 2,79/kpl
      5,58/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Pirkka kesäkurpitsa luomu
      Hinta n. 1,00/kpl
      3,99/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen pesty porkkana 1 kg 1 lk
      Hinta 2,19/kpl
      2,19/kg
    • Pirkka suomalainen pekoni 150g
      Hinta 2,49/kpl
      16,60/kg
    • Valio Eila paksumpi ruokakerma 15% laktoositon UHT
      Hinta 2,09/kpl
      10,45/l
    • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Hinta 1,99/kpl
      26,53/kg
    • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
      Hinta 1,49/kpl
    • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
      Hinta 6,99/kpl
      34,95/kg
    • Pirkka tagliatelle 500g
      Hinta 1,99/kpl
      3,98/kg
    • Rummo Tagliatelle No107 pasta 500g
      Hinta 4,35/kpl
      8,70/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
      Hinta n. 0,62/kpl
      2,49/kg
    • Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
      Hinta 1,39/kpl
      1,39/kg
    • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
      Hinta 1,15/kpl
      2,30/kg
    • HK Amerikan pekoni tuplapakkaus 280g
      Hinta 4,29/kpl
      15,32/kg
    • HK Amerikan Pekoni Gourmet 140g
      Hinta 4,59/kpl
      32,79/kg
    • Flora Ruoka 15% 2,5dl laktoositon
      Hinta 1,35/kpl
      5,40/l
    • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
      Hinta 0,85/kpl
      40,48/kg
    • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
      Hinta 2,45/kpl
      40,83/kg
    • Pirkka suomalainen persilja 50g
      Hinta 2,59/kpl
      51,80/kg
    • Järvikylä persilja rkk FI
      Hinta 1,59/kpl
    • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
      Hinta 2,99/kpl
      37,38/kg
    • Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150g
      Hinta 7,35/kpl
      49,00/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,1 (7 arviota)