Vegaaniset pikkumunkitTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Vegaaniset pikkumunkit

  • Annosmäärä40 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
Herkulliset pikkumunkit on helppo valmistaa vegaanisina. Vegaanisten pikkumunkkien sisästä löytyy ihana mangosydän.
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton

Ainekset

40 kpl
2 1/2 dl
 
tai
25 g
 
hiivaa
tai
1/2 dl
 
sokeria
tai
2 tl
 
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1 tl
 
kardemummaa
tai
n. 6 1/2 dl
 
vehnäjauhoja
tai
1/2 dl
 
rypsiöljyä
tai

Lisäksi

1 l
 
rypsiöljyä uppopaistamiseen
tai
 
sokeria
tai

Täyte

1/2 prk (à 150 g)
 
tai
1/2 prk (à 250 ml)
 
Kaslink Aito kauravispiä
tai
2 dl
 
tai
2 rkl
 
sokeria
tai

Valmistus

yli 60 min

Lämmitä kauramaito kädenlämpöiseksi kulhossa.

Liuota sekaan murennettu hiiva, sokeri, suola, ja vaniljasokeri. Lisää kardemumma.

Alusta sekaan jauhot ja lisää lopuksi rypsiöljy.

Vaivaa taikina kimmoisaksi ja anna sen kohota kaksinkertaiseksi keittiöliinalla peitettynä.

Kumoa taikina jauhotetulle leivinpöydälle. Vaivaa taikina ja muotoile se sitten pötköksi. Jaa taikina 40:een palaan. Pyörittele paloista palloja. Nosta pallot leivinpaperille uunipellille ja anna kohota liinalla peitettynä 15 minuuttia.

Kuumenna öljy kattilassa 180-asteiseksi.

Laske taikinapallot pienissä erissä kuumaan öljyyn reikäkauhaa apuna käyttäen. Käännä munkit noin 30 sekunnin kuluttua, kun alapuoli on saanut kauniin ruskean värin ja paista samaan tapaan toiselta puolelta.

Nosta munkit reikäkauhalla talouspaperin päälle hetkeksi valumaan. Pyörittele munkit lämpiminä sokerissa.

Vaahdota kauravispi kuohkeaksi. Notkista levite. Yhdistä kaikki täytteen ainekset kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Nostele täyte tyllalla varustettuun pursotinpussiin. Täytä munkit mangoseoksella pursottamalla niihin keskelle täytettä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka kaurajuoma 1l UHT
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/l
  • Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
    Hinta 0,27/kpl
    5,40/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg
  • Pirkka vaniljasokeri 100g
    Hinta 2,69/kpl
    26,90/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka kardemumma 8g rouhittu
    Hinta 0,85/kpl
    106,25/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Hinta 2,09/kpl
    2,09/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Oatly Oatspread 150g maustamaton
    Hinta 2,55/kpl
    17,00/kg
  • Pirkka Luomu kaurajuoma 1l UHT
    Hinta 1,79/kpl
    1,79/l
  • Pirkka Luomu kaurajuoma 1l UHT
    Hinta 1,79/kpl
    1,79/l
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,34/kpl
    1,34/kg
  • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    Hinta 2,65/kpl
    31,18/kg
  • Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
    Hinta 2,85/kpl
    17,81/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    Hinta 1,19/kpl
    148,75/kg
  • Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    Hinta 0,99/kpl
    123,75/kg
  • Plussa-etu −14 %
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,79/kpl
    0,90/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
  • Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Hinta 3,55/kpl
    1,78/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHT
    Hinta 3,39/kpl
    10,27/l
  • Valio Eila vispikerma 2dl laktoositon UHT
    Hinta 2,29/kpl
    11,45/l
  • Bonne Premium Mangosose 100% 0,5l
    Hinta 3,09/kpl
    6,18/l
  • Bonne Mango-ananas-minttusose 0,5l
    Hinta 5,39/kpl
    10,78/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,4 (50 arviota)

  • "munkkien ystävä"
    4 vuotta sitten
    Näyttää herkulliselta, munkit - en ole vielä ehtinyt tehdä, mutt täytyypä kokeilla.
  • K-Kuluttajapalvelu
    4 vuotta sitten
    Anttu, valitettavasti tästä reseptistä ei ole testattu gluteenitonta versiota. Gluteenittomat munkit saa helposti tehtyä Pirkan gluteenittomasta pullataikinasta, resepti löytyy osoitteesta: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/gluteenittomat-munkit Valitettavasti pullataikina ei kuitenkaan ole vegaaninen.
  • Anttu
    4 vuotta sitten
    Heippa! Mitä kannattaisi käyttää vehnäjauhojen sijaan, että saisi gluteenittomia munkkeja?
  • Munkin ystävä
    4 vuotta sitten
    Vaikuttaa hyviltä
  • Annukka
    4 vuotta sitten
    Munkit maistuvat kyllä tällä reseptillä.
  • Anjuska
    4 vuotta sitten
    Vaikutti ihanalta. Kokeilin. Upea yllätys❤️
  • JJCat
    4 vuotta sitten
    Ihanaa - täytetyt munkit! Uutta omaan vappuuni.
  • Ane
    4 vuotta sitten
    Nam. Ihana kun on vegaanista.
  • MattiS
    4 vuotta sitten
    Maistuvaa ja terveellistä vatsalle
  • Pietro
    4 vuotta sitten
    Suussa sulavia ja herkullisia
  • Tupu
    4 vuotta sitten
    Tulee ihan nuoruuden vappu mieleen ja vesi kielelle.
  • Inkeri
    4 vuotta sitten
    Hienoa kun on myös gluteenittomia tuotteita
  • Edy66
    4 vuotta sitten
    Voisi olla hyviä