Vegaaniset pikkumunkit
Vegaanisten pikkumunkkien sisästä löytyy ihana mangosydän. Noin 0,20 €/kpl*
- 40 kpl
- yli 60 min
Ainekset
40 kpl
- 2 1/2dlPirkka kaurajuomaa
- 25ghiivaa
- 1/2dlsokeria
- 2tlvaniljasokeria
- 1/2tlsuolaa
- 1tlkardemummaa
- n. 6 1/2dlvehnäjauhoja
- 1/2dlrypsiöljyä
Lisäksi
- 1lrypsiöljyä uppopaistamiseen
- sokeria
Täyte
- 1/2prk(à 150 g)Oatly påMackan maustamatonta kaurajuustolevitettä
- 1/2prk(à 250 ml)Kaslink Aito kauravispiä
- 2rklsokeria
Valmistus
yli 60 min- Lämmitä kauramaito kädenlämpöiseksi kulhossa. Liuota sekaan murennettu hiiva, sokeri, suola, ja vaniljasokeri. Lisää kardemumma.
- Alusta sekaan jauhot ja lisää lopuksi rypsiöljy.
- Vaivaa taikina kimmoisaksi ja anna sen kohota kaksinkertaiseksi keittiöliinalla peitettynä.
- Kumoa taikina jauhotetulle leivinpöydälle. Vaivaa taikina ja muotoile se sitten pötköksi. Jaa taikina 40:een palaan. Pyörittele paloista palloja. Nosta pallot leivinpaperille uunipellille ja anna kohota liinalla peitettynä 15 minuuttia.
- Kuumenna öljy kattilassa 180-asteiseksi.
- Laske taikinapallot pienissä erissä kuumaan öljyyn reikäkauhaa apuna käyttäen. Käännä munkit noin 30 sekunnin kuluttua, kun alapuoli on saanut kauniin ruskean värin ja paista samaan tapaan toiselta puolelta.
- Nosta munkit reikäkauhalla talouspaperin päälle hetkeksi valumaan. Pyörittele munkit lämpiminä sokerissa.
- Vaahdota kauravispi kuohkeaksi. Notkista levite. Yhdistä kaikki täytteen ainekset kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Nostele täyte tyllalla varustettuun pursotinpussiin. Täytä munkit mangoseoksella pursottamalla niihin keskelle täytettä.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan 4/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Sesongit Leivonta ja jälkiruoat Erityisruokavaliot
Kommentoi