• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Venäläinen mahtipihvi

Yksi suuri pihvi on helppo valmistaa ja se jaetaan ruokailijoiden kesken.
Venäläinen mahtipihvi
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 4 annosta
  • alle 30 min
  • 398 kcal / annos (250g)

Ainekset

4 annosta

Paistamiseen

    • 1rkljuoksevaa rasvaseosta

Vadille

Kapriskastike

Valmistus

alle 30 min
  1. Sekoita sipulikeittoainekset kermaviiliin ja anna pehmetä 5-10 minuuttia. Lisää muna ja jauheliha. Sekoita taikina tasaiseksi. Muotoile taikina pyöreäksi levyksi.
  2. Valmista kastike. Sekoita vesi ja kastikeainekset pinnoitetussa kasarissa ja kuumenna kiehuvaksi sekoittaen. Keitä noin 2 minuuttia. Mausta sinapilla ja lisää smetana sekä kaprikset.
  3. Kuumenna loivareunaisella paistinpannulla rasvaa ja anna hiukan ruskistua. Kaada mureketaikina keskelle pannua ja taputtele se paistinlastalla pannun pohjan kokoiseksi pihviksi (halkaisija noin 22 cm). Laske lämpöä ja paista miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Kumoa pihvi kannelle tai lautaselle ja liu´uta se takaisin pannuun niin, että paistopinta jää päälle. Jatka kypsentämistä miedolla lämmöllä vielä noin 5 minuuttia. Tarkista, että pihvi on läpikypsynyt ja aseta lämmitetylle tarjoiluvadille.
  4. Leikkaa punajuuret ja maustekurkut pieniksi kuutioiksi. Lusikoi vihanneskuutiot vadin reunoille. Kuumenna kastike. Tarjoa venäläisen mahtipihvin lisäksi keitettyjä perunoita ja porkkanaraastetta.

Ravintosisältö perannos 250g100 g

  • 398 kcal1 670 kJ
  • Proteiinia23,8 g
  • Hiilihydraatteja18,2 g
  • Rasvaa24,2 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille1
  • Irina21.3.2016

    Olen venäläinen ja halusin sanoa että on aika jännä nähdä joku venäläis mahtipihvi joka ei ole olemassa Venäjällä.