Vietnamese WingsTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Vietnamese Wings

Noin 3,65€/annos.*

  • 2-4 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

2-4 annosta
    • 1pkt(700 g)Jim Lim by Farang vietnamilaisia kanansiipiä

Makea etikka

    • 1dlsokeria
    • 2dlriisiviinietikkaa
    • 2korianterinvartta
    • 2-4kokonaista valkopippuria

Vietnamilainen Do Chua porkkana-retikkapikkeli

    • 2porkkanaa
    • 1/2retikkaa
    • 2tlsokeria
    • 1tlsuolaa

Lisäksi

    • 1kurkku
    • 1/2ruukkuakorianteria
    • 2kevätsipulinvartta hienonnettuna

Valmistus

yli 60 min
  1. Tee makea etikka: mittaa sokeri, etikka, korianterinvarret ja valkopippurit kattilaan. Kiehauta, jäähdytä ja siivilöi etikkaliemi.
  2. Tee vietnamilainen Do Chua porkkana-retikka pikkeli: kuori ja leikkaa porkkanat ja retikka 5-6 sentin mittaisiksi ja kynän paksuisiksi paloiksi ja laita kulhoon. Ripottele päälle sokeri ja suola. Sekoita kasviksia käsin hieroen suolaa ja sokeria niiden pintaan. Anna kasvisten maustua kulhossa noin 30 minuuttia välillä käännellen.
  3. Huuhtele kasvikset juoksevan veden alla ja valuta ne. Pakkaa kasvikset kannelliseen purkkiin ja kaada päälle makeaa etikkaa, kunnes ne peittyvät. Sulje kansi ja siirrä purkki jääkaappiin. Kasvikset ovat valmiita seuraavana päivänä, ja ne säilyvät jääkaapissa useita viikkoja.
  4. Leikkaa kurkku kolmeen osaan poikittain, ja sen jälkeen palat kahdeksaan osaan pitkittäin. Nypi korianterin lehdet.
  5. Kaada siivet uunipellille leivinpaperin päälle ja lämmitä niitä 200-asteisessa uunissa 15 minuuttia.
  6. Lisää pakkauksen karamellikastike isoon kulhoon. Lisää siipien mukana tulevaa chilikastiketta oman makusi mukaan ja sekoita. Kaada kuumat siivet kulhoon ja sekoita, kunnes kastike on tarttunut kauttaaltaan niiden pintaan.
  7. Pane siivet tarjoiluastiaan ja koristele korianterin lehdillä ja kevätsipulirenkailla. Tarjoa tuoreiden, leikattujen kurkkujen ja pikkelöityjen kasvisten kanssa.

Tiesitkö että...

Voit korvata riisiviinietikan 1 dl väkiviinaetikkaa ja 1 dl vettä. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 12/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Jim Lim Vietnamilaiset kanansiivet 700 g
    Jim Lim Vietnamilaiset kanansiivet 700 g
    8,95/kpl12,78/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,85/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka riisiviinietikka 100ml
    Pirkka riisiviinietikka 100ml
    1,79/kpl17,90/l
  • Yutaka Mirin makea riisiviini 150ml
    Yutaka Mirin makea riisiviini 150ml
    3,59/kpl23,93/l
  • Yutaka Japanilainen riisiviinietikka 150ml
    Yutaka Japanilainen riisiviinietikka 150ml
    2,49/kpl16,60/l
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    Järvikylä korianteri rkk FI
    1,00/kpl
  • Pirkka valkopippuri 24g kokonainen
    Pirkka valkopippuri 24g kokonainen
    0,85/kpl35,42/kg
  • Meira Valkopippuri 34g kok pussi
    Meira Valkopippuri 34g kok pussi
    1,35/kpl39,70/kg
  • Porkkana multa Suomi
    Porkkana multa Suomi
    0,17/kpl1,69/kg
  • Porkkana pesty 1lk
    Porkkana pesty 1lk
    0,15/kpl
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 500g 1 lk
    Pirkka suomalainen pesty porkkana 500g 1 lk
    1,09/kpl2,18/kg
  • Valkoretikka pala pakattu
    Valkoretikka pala pakattu
    5,95/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Kurkku Suomi
    Kurkku Suomi
    0,77/kpl2,19/kg
  • Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
    Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
    2,49/kpl16,60/kg
  • Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    2,49/kpl24,90/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 25 arvostelua