Vihannesgratiini ja porsaankyljyksetTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Vihannesgratiini ja porsaankyljykset

  • 6 annosta
  • yli 60 min
  • 675 kcal / annos (420g)

Ainekset

6 annosta
    • 1-2(n. 500 g)munakoisoa
    • 1/2tlsuolaa
    • 2rkloliiviöljyä
    • 1(n. 400 g)kesäkurpitsa
    • 2pkt(à 150 g)Pirkka mozzarellajuustoa

Tomaattikastike

    • 5(n. 1/2 kg)tomaattia
    • 2isoasipulia
    • 2valkosipulinkynttä
    • 2rkloliiviöljyä
    • 2rklkasvisfondia
    • 1/2tlmustapippuria
    • 1rklhunajaa
    • 3kevätsipulia
    • 1ruukkutuoretta basilikaa

Pinnalle

    • 1dlparmesaania raastettuna

Lisäksi

    • 6kplPirkka marinoituja porsaankyljyksiä

Valmistus

yli 60 min
  1. Leikkaa munakoisot noin 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Ripottele viipaleille suolaa ja anna hikoilla noin 1/2 tuntia. Kuivaa viipaleet talouspaperilla, sivele kevyesti öljyllä ja paista uunissa 250 asteessa noin 10 minuuttia. Viipaloi myös kesäkurpitsat.
  2. Kalttaa tomaatit eli kasta ne hetkeksi kiehuvaan veteen ja vedä tomaateista kuori irti. Hienonna kuoritut tomaatit, sipulit ja valkosipulin kynnet. Kiehauta sipulit ja valkosipulin kynnet öljyssä paistokasarissa. Lisää tomaatit ja mausta seos. Anna tomaattikastikkeen kiehua hiljaa noin 10 minuuttia ilman kantta. Sekoita joukkoon hienonnettua basilikaa ja kevätsipulia.
  3. Lado laakeaan voideltuun uunivuokaan kesäkurpitsaviipaleet. Levitä päälle puolet tomaattikastikkeesta ja viipaloitu mozzarellajuusto. Levitä juuston päälle munakoisoviipaleet ja loput tomaattikastikkeesta. Ripottele pinnalle parmesaaniraastetta.
  4. Kypsennä 200 asteessa alatasolla noin 1/2 tuntia ja anna vetätyä noin 10 minuuttia ennen tarjoamista.
  5. Ota kyljykset huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen kypsentämistä. Paista kyljykset kypsiksi pannussa, grillissä tai uunissa paistopussissa. Tarjoa kyljysten kanssa vihannesgratiinia ja maalaisleipää.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 420g100 g

  • 675 kcal2 830 kJ
  • Proteiinia35 g
  • Hiilihydraatteja18 g
  • Rasvaa52 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Munakoiso ulkomainen
    Munakoiso ulkomainen
    0,90/kpl2,99/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka munakoiso 300g Hollanti 1lk
    Pirkka munakoiso 300g Hollanti 1lk
    1,39/kpl4,63/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Himalajan karkea kristallisuola 500g
    Himalajan karkea kristallisuola 500g
    4,15/kpl8,30/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu rapsiöljy 1l
    K-Menu rapsiöljy 1l
    1,50/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Kesäkurpitsa kotimainen
    Kesäkurpitsa kotimainen
    0,50/kpl1,99/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mozzarellapallot 17% 125 g laktoositon
    Pirkka mozzarellapallot 17% 125 g laktoositon
    1,99/kpl15,92/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mozzarella 125g/200g
    Pirkka mozzarella 125g/200g
    1,19/kpl9,52/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mozzarella 17 % 150 g laktoositon
    Pirkka mozzarella 17 % 150 g laktoositon
    1,99/kpl13,27/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Tomaatti Suomi
    Tomaatti Suomi
    3,99/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Terttutomaatti punainen ulkomainen
    Terttutomaatti punainen ulkomainen
    0,28/kpl1,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sipuli
    Sipuli
    0,20/kpl1,79/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,42/kpl5,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,59/kpl15,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Bong Touch Of Taste Kasvisfondi 180 ml
    Bong Touch Of Taste Kasvisfondi 180 ml
    3,39/kpl18,83/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Touch of Taste kasvis fondi 180ml luomu
    Touch of Taste kasvis fondi 180ml luomu
    4,55/kpl25,28/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
    Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
    4,25/kpl12,14/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka juokseva hunaja 500g
    Pirkka juokseva hunaja 500g
    4,29/kpl8,58/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka juokseva hunaja 350g
    Pirkka juokseva hunaja 350g
    3,29/kpl9,40/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    2,59/kpl25,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
    Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Järvikylä basilika rkk FI
    Järvikylä basilika rkk FI
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Zanetti Parmonia juustoraaste 100g Italia
    Zanetti Parmonia juustoraaste 100g Italia
    2,09/kpl20,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Zanetti Parmigiano Reggiano juustoraaste 40g
    Zanetti Parmigiano Reggiano juustoraaste 40g
    2,25/kpl56,25/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Parmareggio 60g Parmigiano 30kk raaste
    Parmareggio 60g Parmigiano 30kk raaste
    3,09/kpl51,50/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 1 arvostelu