Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
Wallenberginpihvi naudan sisäpaististaReseptin teki kumppani

Wallenberginpihvi naudan sisäpaistista

Wallenberginpihvi on klassikko, joka perinteisesti valmistetaan vasikanlihasta, mutta se onnistuu myös vähärasvaisesta naudan jauhelihasta. Resepti: HK

  • 4 annosta
  • alle 30 min

Ainekset

4 annosta
    • 1pkt(300 g)HK hienoksi jauhettua naudan sisäpaistia
    • 2 1/2dlkuohukermaa
    • 2kananmunan keltuaista
    • 1tlnelimaustetta
    • ripaussuolaa
    • n. 3dlkorppujauhoja
    • öljyä ja voita paistamiseen

Ruskistettu voi

    • 100gvoita

Valmistus

alle 30 min
  1. Huolehdi, että raaka-aineet ovat kylmiä, kun aloitat valmistamaan jauhelihamassaa. Sekoita keltuaiset ja mausteet jauhelihan joukkoon kulhossa. Lisää kermaa joukkoon vähän kerrallaan koko ajan sekoittaen. Sekoita kunnes lopputuloksena on sileä jauhelihamassa.
  2. Pane korppujauhot laakeaan astiaan. Jaa jauhelihamassa neljään osaan kostutetulla lusikalla suoraan korppujauhoille. Ripottele korppujauhoja massapallojen päälle, jotta voit muotoilla niistä siistejä paksuja pihvejä. Jauhota pihvit kauttaaltaan korppujauhoilla. Pidä pihvit kylmässä siihen asti, kunnes aloitat paistamaan niitä.
  3. Valmista ruskistettu voi. Pane voi kattilaan ja ruskista hiljalleen keskilämmöllä, kunnes voi alkaa vaahdota voimakkaasti ja ruskistuu kauniin väriseksi. Valmiin ruskistetun voin tuoksu on voimakkaan pähkinäinen.
  4. Paista pihvit keskilämmöllä voi-rypsiöljyseoksessa noin 4 minuutta per puoli. Valele pihvejä paiston aikana paistorasvalla. Tarjoa wallenbergin pihvit perunamuusin, herneiden ja ruskistetun voin kera.

Kategoriat

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    2,15/kpl4,30/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    0,85/kpl4,25/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    2,39/kpl4,78/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,55/kpl2,67/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Jozo hieno suola 600g
    Jozo hieno suola 600g
    0,79/kpl1,32/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka korppujauho 400g
    Pirkka korppujauho 400g
    1,09/kpl2,73/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllyn Paras Korppujauho 300g
    Myllyn Paras Korppujauho 300g
    0,95/kpl3,17/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Neito rypsiöljy 500ml
    Neito rypsiöljy 500ml
    3,59/kpl7,18/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    3,35/kpl6,70/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    5,15/kpl10,30/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille