Yön yli kohotetut punajuurisämpylätTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Yön yli kohotetut punajuurisämpylät

Valmista punajuurisämpylät edellisenä iltana kohoamaan jääkaappiin, ja saat aamulla nopeasti tuoreita sämpylöitä aamupalapöytään. Noin 0,15€/annos*

  • 20 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

20 annosta
    • 4-5(4 dl raastetta)punajuurta
    • 6dlvettä
    • 1/2pkt(à 50 g)hiivaa
    • 2tlsuolaa
    • 2rklsiirappia
    • 1dlPirkka ruisjauhoja
    • 1 1/2dlPirkka kaurahiutaleita
    • n. 7dlPirkka hiivaleipävehnäjauhoja

Lisäksi voiteluun ja sämpylöiden päälle

    • 1dlvettä
    • 2rklsiirappia
    • Pirkka salaattisiemensekoitusta

Valmistus

yli 60 min
  1. Kuori punajuuret ja raasta ne hienoksi raasteeksi. Mittaa kattilaan vesi ja keitä raastetta noin 10 minuuttia. Mittaa raasteen ja nesteen yhteismäärä, ja lisää tarvittaessa vähän vettä, niin että punajuuriraasteen ja keitinnesteen määrä on yhteensä 8,5 dl. Jäähdytä haaleaksi.
  2. Liuota raaste-vesiseokseen hiiva. Lisää suola, siirappi, salaattisiemensekoitus, ruisjauhot ja kaurahiutaleet. Sekoita kauhalla tai kädellä joukkoon vähän kerrallaan hiivaleipävehnäjauhot. Älä vaivaa taikinaa, vaan sekoita vain sen verran, että ainekset menevät sekaisin. Taikina saa jäädä melko löysäksi.
  3. Peitä kulho ja laita kohoamaan yön yli jääkaappiin.
  4. Seuraavana päivänä kuumenna uuni 250 asteeseen. Nostele kauhalla tai ruokalusikalla taikinasta pellille leivinpaperin päälle sämpylöitä. Taputtele sämpylöiden pintaan hieman jauhoa ja paista uunin keskitasolla 15-20 minuuttia. Älä peitä sämpylöitä paistamisen jälkeen, jotta kuori pysyy rapeana.

Tiesitkö että...

VinkkI! Voit myös voidella sämpylät siirappi-vesiseoksella ja ripotella pinnalle salaattisiemensekoitusta ennen paistamista. Aamupalalta ylijääneet sämpylät kannattaa säilyttää paperipussissa. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Punajuuri Suomi
    Punajuuri Suomi
    0,22/kpl1,29/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen pesty punajuuri 1 kg 1lk
    Pirkka suomalainen pesty punajuuri 1 kg 1lk
    1,25/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Punajuuri 500g luomu Suomi 1lk
    Punajuuri 500g luomu Suomi 1lk
    1,79/kpl3,58/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Tumma siirappi 1kg
    Dansukker Tumma siirappi 1kg
    2,09/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Tumma Siirappi 750g
    Dansukker Tumma Siirappi 750g
    2,09/kpl2,79/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
    Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
    -13 %4,502 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-13 %
    2,59/kpl14,39/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Earth Control salaattisekoitus 150g
    Earth Control salaattisekoitus 150g
    5,002 kpl
    2,99/kpl19,93/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sallinen salaattimix 400g
    Sallinen salaattimix 400g
    4,99/kpl12,48/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka ruisjauho 1kg
    Pirkka ruisjauho 1kg
    1,09/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sunnuntai hieno täysjyväruisjauho 1 kg
    Sunnuntai hieno täysjyväruisjauho 1 kg
    1,75/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Myllyn Paras Ruisjauho 1 kg
    Myllyn Paras Ruisjauho 1 kg
    1,19/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
    Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
    0,99/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu kaurahiutale 850g
    Pirkka Luomu kaurahiutale 850g
    1,55/kpl1,82/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Elovena kaurahiutaleita 2 kg
    Elovena kaurahiutaleita 2 kg
    3,79/kpl1,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    1,95/kpl0,98/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    2,09/kpl1,05/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 26 arvostelua
  • laura7.10.2018

    tosi surkee resepti! KOko aamu meni pilalle. Sämpylät jäi ihan raa'aksi keskeltä. Ja päältä paloivat. Harmi!

  • K-Kuluttajapalvelu7.10.2018

    laura, todella ikävä kuulla, että resepti ei ole sinulla toiminut. Reseptin toimivuus on testattu K-koekeittiössä. Uunien tehossa ja toiminnassa voi toki olla vaihtelua. Vien palautteesi eteenpäin.