Yrttikuorrutetut kalafileet ja hernepyree

Name: Yrttikuorrutetut kalafileet ja hernepyree
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 600 g vaaleaa kalaa fileenä (esim. siika, ahven, kuha); 3 viipaletta vaaleaa leipää; 1 ruukku tuoreita yrttejä (kuten tilliä tai ruohosipulia); 50 g huoneenlämpöistä voita; 1/2 tl sormisuolaa; 1/3 tl mustapippuria; 400 g Apetit pakasteherneitä; 1/2 tl suolaa; 25 g voita; 1 pieni sipuli; 1/2 dl kuohukermaa; 1 rkl sitruunamehua; suolaa; mustapippuria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Kananmunaton

Vaalea kala saa yrttikuorrutuksen ja kaveriksi hernepyreen. Resepti: Sanna Kekäläinen

Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Kuorrutus
600 g	vaaleaa kalaa fileenä (esim. siika, ahven, kuha) tai
3 viipaletta	vaaleaa leipää tai
1 ruukku	tuoreita yrttejä (kuten tilliä tai ruohosipulia) tai
50 g	huoneenlämpöistä voita tai
1/2 tl	sormisuolaa tai
1/3 tl	mustapippuria tai
Hernepyree
400 g	Apetit pakasteherneitä tai
1/2 tl	suolaa tai
25 g	voita tai
1 pieni	sipuli tai
1/2 dl	kuohukermaa tai
1 rkl	sitruunamehua tai
	suolaa tai
	mustapippuria tai

Valmistus

yli 60 min

Poista kalasta ruodot. Mausta kalat kevyesti suolalla ja mustapippurilla.

Tee kuorrutus. Poista leivistä reunat. Paloittele leivät ja laita ne yrttien ja  voin kanssa kulhoon. Surauta sauvasekoittimella tahnaksi. Taputtele tahna kalapaloille. Nosta jääkaappiin vartiksi.

Paista kaloja 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia tai kunnes kala on kypsää.

Valmista hernepyree: Keitä herneitä 5 minuuttia suolalla maustetussa vedessä. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota se pannulla voissa kypsäksi. Kaada keitinvesi pois herneistä. Laita ne kulhoon sipulin ja kerman kanssa. Soseuta sauvasekoittimella. Mausta sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.

Tarjoa kalafileet ja hernepyree keitettyjen perunoiden kanssa.

Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
Hinta 3,99/kpl
31,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Siikafilee suomustettu kg
Hinta 49,99/kg
Pirkka suomalainen herne 200g pakaste
Hinta 0,89/kpl
4,45/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
Hinta 2,75/kpl
5,50/l
Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
Hinta 4,55/kpl
11,37/kg
Pirkka setsuuriviipaleet 500g
Hinta 2,09/kpl
4,18/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Jozo sormisuola 250g hiutaleet
Hinta 8,35/kpl
33,40/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,51/kpl
2,69/kg
Apetit kotimainen herne 200g pakaste
Hinta 0,95/kpl
4,75/kg
Pirkka tilli 50g
Hinta 2,19/kpl
43,80/kg
Järvikylä tilli ruukku Suomi
Hinta 1,59/kpl
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
Hinta 1,15/kpl
5,75/l
Valio kuohukerma 0,5 l
Hinta 4,09/kpl
8,18/l
Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Plussa-etu −20 %
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,99/kpl
Enintään 2 kpl/asiakas
5,98/kg
Ilman Plussa-korttia 3,75/kpl
Vaasan taika täysjyväkauraviipaleet 550g
Hinta 2,59/kpl
4,71/kg
Oululainen Reilu Täysjyvä 550 g täysjyväleipä
Hinta 1,99/kpl
3,62/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.