Yrttikuorrutetut kalafileet ja hernepyreeReseptin takana kumppani

Yrttikuorrutetut kalafileet ja hernepyree

Vaalea kala saa yrttikuorrutuksen ja kaveriksi hernepyreen. Resepti: Sanna Kekäläinen

  • 4 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

4 annosta
    • 600gvaaleaa kalaa fileenä (esim. siika, ahven, kuha)

Kuorrutus

    • 3viipalettavaaleaa leipää
    • 1ruukkutuoreita yrttejä (kuten tilliä tai ruohosipulia)
    • 50ghuoneenlämpöistä voita
    • 1/2tlsormisuolaa
    • 1/3tlmustapippuria

Hernepyree

    • 400gApetit pakasteherneitä
    • 1/2tlsuolaa
    • 25gvoita
    • 1pienisipuli
    • 1/2dlkuohukermaa
    • 1rklsitruunamehua
    • suolaa
    • mustapippuria

Valmistus

yli 60 min
  1. Poista kalasta ruodot. Mausta kalat kevyesti suolalla ja mustapippurilla.
  2. Tee kuorrutus. Poista leivistä reunat. Paloittele leivät ja laita ne yrttien ja 
voin kanssa kulhoon. Surauta sauvasekoittimella tahnaksi. Taputtele tahna kalapaloille. Nosta jääkaappiin vartiksi.
  3. Paista kaloja 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia tai kunnes kala on kypsää.
  4. Valmista hernepyree: Keitä herneitä 5 minuuttia suolalla maustetussa vedessä. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota se pannulla voissa kypsäksi. Kaada keitinvesi pois herneistä. Laita ne kulhoon sipulin ja kerman kanssa. Soseuta sauvasekoittimella. Mausta sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.
  5. Tarjoa kalafileet ja hernepyree keitettyjen perunoiden kanssa.

Kategoriat

  • Pääraaka-aineet

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Siikafilee
    Siikafilee
    29,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Rouheciabatta Omasta Myymäläleipomosta
    Rouheciabatta Omasta Myymäläleipomosta
    9,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Kauramini Omasta Myymäläleipomosta
    Kauramini Omasta Myymäläleipomosta
    10,10/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka tilli 50g
    Pirkka tilli 50g
    1,89/kpl37,80/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä tilli rkk FI
    Järvikylä tilli rkk FI
    1,49/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    3,35/kpl6,70/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    5,15/kpl10,30/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
    Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
    3,40/kpl27,20/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen herne 200g pakaste
    Pirkka suomalainen herne 200g pakaste
    0,75/kpl3,75/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Apetit kotimainen herne 200g pakaste
    Apetit kotimainen herne 200g pakaste
    0,85/kpl4,25/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sipuli
    Sipuli
    0,13/kpl1,19/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    2,15/kpl4,30/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    0,85/kpl4,25/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 2dl
    0,99/kpl4,95/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,49/kpl2,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,67/kpl3,99/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille