Kirsikkatomaattipiirakka
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Tarte Tatinin tapaan valmistettu kirsikkatomaattipiirakka maistuu niin lämpimänä kuin haaleanakin.
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
8 annosta
Pohja
- 2 dl hiivaleipävehnäjauhoja
- 75 g Pirkka voita
- 20 g Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna
- 1 tl basilikaa
- ½ dl kylmää vettä
Täyte
- 1 rs (250 g) punaisia kirsikkatomaatteja
- 1 rs (250 g) keltaisia kirsikkatomaatteja
- 2 valkosipulinkynttä
- 25 g voita
- 1 rkl sokeria
- ½ rkl Pirkka balsamiviinietikkaa
- ½ tl suolaa
- ½ tl pippuria
- 1 ja ½ rkl Pirkka korppujauhoja
- tuoretta basilikaa
Ravintosisältö
- Energia937 kJ / 224 kcal
- Rasva14,2 g
- josta tyydyttynyttä9,1 g
- Hiilihydraatit18,6 g
- josta sokereita5,6 g
- Proteiini4,2 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Nypi jauhot, kylmä voi, parmesaaniraaste sekä basilika murumaiseksi seokseksi käsin tai monitoimikoneella. Lisää vesi ja sekoita taikinaksi. Kääri taikina muovikelmuun ja nosta jääkaappiin 45 minuutiksi.
- Voitele irtopohjavuoan pohja (halkaisija 24 cm) ja vuoraa vuoka vielä leivinpaperilla. Pese ja halkaise tomaatit. Viipaloi valkosipulinkynnet.
- Kuumenna voi paistinpannussa. Lisää sokeri. Jatka kuumentamista, kunnes sokeri alkaa saada karamellimaista väriä. Lisää pannulle tomaatit ja valkosipulit. Mittaa joukkoon balsamiviinietikka ja anna seoksen kiehahtaa. Nosta pannu pois liedeltä ja mausta suolalla sekä pippurilla.
- Asettele tomaatit vuokaan leikkauspinta ylöspäin. Ripottele päälle korppujauhot. Kauli taikina hieman vuokaa suuremmaksi levyksi. Nosta taikinalevy tomaattien päälle ja painele taikinan reunoja alaspäin.
- Paista 200 asteessa 20 minuuttia. Anna piirakan jäähtyä vuoassa 10 minuuttia ennen kuin kumoat sen tarjoilulautaselle. Koristele basilikanlehdillä.
Vinkki! Mikäli tomaatit ovat hyvin pehmeitä ja kypsiä, voit lisätä korppujauhoja 2–2 1/2 rkl.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,3(595 arviota)
- yli 60 min4,2(38 arviota)
- yli 60 min4,0(231 arviota)
- 30–60 min3,7(345 arviota)
- yli 60 min3,7(12 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min5,0(1 arvio)
- Arkiston aarre15–30 min3,8(55 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,3(45 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,2 (9 arviota)
- Sarvis6 vuotta sittenEn ymmärtänyt reseptistä, mihin voi-sokeri-etikkaseos laitetaan.
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenSarvis: reseptin mukaan sokeria kuumennetaan voissa kunnes sokeri alkaa saada karamellimaista väriä. Voi-sokeriseokseen lisätään tomaatit ja valkosipulit sekä mitataan joukkoon balsamiviinietikka. Kiehauttamisen ja maustamisen jälkeen tomaatit otetaan pannulta ja asetellaan vuokaan leikkauspinta ylöspäin. Voi-sokeri-etikkaseosta ei erikseen laiteta mihinkään vaan tomaatit kiehautetaan siinä.