Hetki Bistro Mexicana-salaatissa on meksikolaisittain maustettua riisiä, kanan rintafileetä, tomaattia, maissia sekä salaattia ja annos kruunataan chilimajoneesikastikkeella sekä tortillalastuilla. Mexicana-salaatissa on 110 g kasviksia, joka vastaa noin 20 % kasvisten päivittäisestä saantisuosituksesta. Öljypohjainen kastike toimii hyvän pehmeän rasvan lähteenä. Salaatissa on mukana haarukka. Ruokaisat Hetki Bistro-salaatit ovat hyvä valinta yhden hengen ateriaksi, koska ne sisältävät riittävästi energiaa, laadukasta proteiinia, pehmeää rasvaa ja runsaasti kasviksia.