Valrhona Praline hasselpähkinä 60% 5kg

Hieman makea hasselpähkinäpraline, jossa on pehmeä karamellin maku. Hasselpähkinää 60%. Sopii erityisesti mousseihin ja lisäksi jäätelön, sorbetin sekä ganachen valmistukseen. Ranskalainen Valrhona on maailmankuulu premium-suklaanvalmistaja, joka valmistaa korkealaatuisia suklaatuotteita Tain-l'Hermitagen kaupungissa Ranskassa. Valrhonan suklaat ovat erityisen suosittuja huippuravintoloiden ja ammattilaiskeittiöiden käytössä. Yritys panostaa raaka-aineiden jäljitettävyyteen, ja tuotteissa käytetyt kaakaopavut ovat jäljitettävissä alkuperätiloille saakka. Valrhona tekee myös pitkäjänteistä yhteistyötä kaakaontuottajien kanssa. Valrhonan vastuullisuustyötä tukevat useat sertifikaatit ja ohjelmat, joista tunnetuin on B Corp -sertifikaatti.