Port salut on murukoloinen ja miellyttävän aromikas, puolipehmeä juusto, juustolle tunnusomaista on oranssin värinen pinta. Sopii koko perheen juustoksi, mietona herkkuna juustotarjottimelle tai höylättynä voileivän päälle. Laktoositon. Kypsytetty noin 4 kk.