Auricchio Scamorza Affumicata 250g tuore

Auricchio Scamorza Affumicata on italialainen mozzarellan kaltainen juusto, joka on tehty lehmänmaidosta. Sana "affumicata" tarkoittaa italiaksi "savustettua", joten scamorza affumicata on savustettu versio scamorza-juustosta. Tämä antaa sille persoonallisen savun maun ja aromin, jonka vuoksi se erottuu muista juustoista. Tarjoile scamorza affumicata juustoa italialaisen keittiön tapaan esimerkiksi pizzan päällä tai pastaruoissa. Juusto sopii myös erinomaisesti sellaisenaan keksien ja leivän kanssa tarjoiltuna.