Ikivanhassa ja arvokkaassa Bolognan kaupungissa monipuolinen keittotaito tarkoittaa vieraanvaraisuutta ja elämäniloa. Tagliatelle con Spinaci kertoo täydellisesti tämän kaupungin intohimosta: leveä nauhapasta, johon on lisätty pinaattia. Se kerää ja säilyttää parhaat kastikkeet korostaen niiden makua, kuten juuri bolognalaisittain valmistetun jauhelihakastikkeen. Tagliatelle con Spinaci -taikinaan lisätään tuoretta pinaattia, joka antaa pastalle tuoreen vihreän värin ja herkullisen maun. Tämä maukas vihreä pasta luo iloa ruokapöytääsi ja tekee jokaisesta lautasellisesta ainutlaatuisen.