Mexican Pata sisältää riisiä ja runsaasti kasviksia. Tomaattista makua täydentävät chili ja punaiset pavut. Kokeile jauhelihan sijaan kikherneitä. Vinkki! Valmista tortillat patatäytteellä. Tarjoa lisäksi tuoretta salaattia, vihanneksia, tomaattisalsaa, guacamolea ja crème fraîchea.