Brebiou lampaanmaitojuusto

Brebiou on pastöroidusta lampaanmaidosta valmistettu juusto. Pastöroidusta lampaanmaidosta valmistettu juustomassa puristetaan kevyesti muotteihin ja sitä kypsytetään vain pari viikkoa. Maultaan tämä juusto on lempeän täyteläinen ja aromikas, hieman rahkamainen.