Halloumi on erittäin monikäyttöinen juusto. Sitä voidaan syödä sellaisenaan tuoreiden hedelmien, salaatin tai viinin kanssa. Halloumia voi grillata, paistaa ja keittää, koska se ei sula kuumentuessaan. Liian suolaisuuden poistamiseksi halloumia voi liottaa kylmässä vedessä muutaman tunnin. 750g pakkauksessa, joka sopii erityisesti HoReCa-asiakkaille, juustossa ei ole halloumille tyypillistä halkiota eli juustoa ei ole taitettu.