Grana padano tuoreraastete on valmistettu alkuperäsuojatusta (DOP) 15 kk kypsytetystä Grana Padano juustosta. Grana Padano on tehty pastöroimattomasta lehmänmaidosta. Se on valmis käytettäväksi ruoanlaitossa sellaisenaan. Ripottele juustoraastetta esimerkiksi pastaruokien päälle tai sekoita ricottaan saadaksesi maukkaan dipin. Grana Padano on luontaisesti laktoositon juusto.