Nyt markkinoille tuodut anodisoidut alumiinivuoat ovat astetta helpompia alumiinisia vuokia, joiden lopputulos on täydellinen! Anodisointi on alumiiniin tehtävä pintakäsittely, jonka avulla lisätään luonnollista oksidikerrosta, joka muodostuu alumiinin pintaan sen ollessa yhteydessä happeen, joka sitten lisää alumiinipinnan kestävyyttä. Oksidipinnoite nimittäin tekee alumiinista korroosionkestävän ja siksi alumiini kestää hyvin ilman ja veden vaikutuksen. Ei sisällä ihmisille ja luonnolle haitallisia PFAS-kemikaaleja. Ei siksi olekaan ihme, että anodisoidusta alumiinista valmistettu irtopohjainen kakkuvuoka on ammattilaistenkin suosima. Anodisoidun alumiinin ansiosta kakku sekä kypsyy että jäähtyy nopeasti ja lopputulos on tasaisen kaunis. Alumiinista valmistettu vuoka on hyvin hoidettuna pitkäikäinen. Parhaan lopputuloksen saamiseksi voitele ja jauhota vuoka kuitenkin hyvin. Vuoka kestää uunissa max 230°C ja on helppo puhdistaa! Psst! Alumiini ei sovellu happamille ruoille eikä ruokien säilyttämiseen.