HK n2kg Naudan Entrecote

Suomalainen naudan luuton välikyljys. Entrecote leikataan naudan ulkofileen ja niskan välistä. Entrecoten sisällä usein kiinteää rasvaa, joka osittain sulaa paistettaessa. Arvostettu pihviliha. Suomalaista laatulihaa parhaimmillaan. Yksittäisen tuotteen keskimääräinen paino on 2 000 g.