Kalaneuvos tuore lohi 3-4kg kokonainen

Lohi sopii hienosti graavaukseen, laatikoihin, pasteijoihin ja kaikkien suosikki on tietenkin uunilohi, mutta vertaansa vailla juhlissa tai arjessa on kermainen lohikeitto. Kokonainen lohi uunissa on myös yksi suomalaisten suosikkireseptejä. Suomessa myytävä lohifilee on pääasiassa Norjassa kasvatettua lohta. Yksittäisen tuotteen keskimääräinen paino on 20 000 g.