Siian mäti on arvostettu herkku, joka sopii yhtä lailla joulun kalapöytään kuin blinien seuraksi – tai sitten kruunaamaan vaikkapa juhlavan aamiaisen. Mätejä suositaan sesonkiruokana, mutta niitä ei kannata kuitenkaan unohtaa muinakaan vuodenaikoina, sillä niitä on saatavilla pakasteena vuoden ympäri. Siian mäti on herkullista mutta myös terveellistä.