Tuhti ja maistuva kasvisruoka Kokkikartanolta. Tomaattinen kastike on haudutettu kiireettä tuoreista kasviksista: sipulia, porkkanaa, juuri- ja varsiselleriä, palsternakkaa, keltajuurta, juuripersiljaa. Kastikkeen linssit lisäävät proteiinia ja sienet täyteläistä makua. Béchamel kastike tuo täyteläisyyttä ja kermaisuutta. Päällä suomalaista emmental juustoa.