Kova, täysirasvainen sisältä kypsytetty juusto, joka kuuluu juustojen aatelistoon. Kermainen, suussasulava, vuohenmaidolle tyypillinen melko hapan maku. Pientilalla, salaisella reseptillä valmistettavasta ja pitkään kypsytettävästä cheddarista saa maistuvan keiton tai kuorrutuksen. Laadukasta lähiruokaa parhaimmillaan.

L

Laktoositon