Karitsan Kare-kyljys Uusi-Seelanti

Kare on oikeastaan ulkofileetä, joka on siistitty niin, että lihaan on jätetty hieman rasvaa ja kylkiluuta. Kypsennä karitsan kare kokonaisena tai leikkaa se paloiksi niin, että jokaiseen palaan jää hauska ”otinluu”. Kare sopii mainiosti myös grillattavaksi! Kypsennä kokonainen kare kuten ulkofilee tai paloina nopeasti pannulla ruskistaen.