Leksands ruutupala 400g jälkiuuni

Ruutupala Jälkiuuni leivotaan vanhan ruotsalaisen perhereseptin mukaan, käyttäen vain luonnollisia ainesosia: paikallisesti viljeltyä täysjyväruista ja vettä omasta lähteestä. Ruudullisen leivän aikaansaamiseksi taikinaa nakerretaan erityisellä kaulimella. Näin muodostuu ilmavia tyynyjä, mikä tekee leivästä mureaa ja rapeaa. Sitä myös paistetaan hieman pidempään, jolloin siitä tulee tummempaa ja täyteläisemmän maun.