Lohimedaljonki

Lohimedaljonki (perhospihvi) on nahallisesta lohifileestä leikattu, perhosen muotoon avattu tyylikäs kalaruoka. Pannulla (Suositus): Paista kuumalla pannulla tilkassa öljyä noin 2 minuuttia per puoli. Aloita paistaminen saumapuoli alaspäin. Uunissa: Kypsennä 200 asteessa noin 15 minuuttia uunivuoassa esimerkiksi kerman tai sitruunamehun kanssa