Menu täysjyväpasta lasagnette 5kg

Säilytys: kuivassa ja viileässä. Lasagnette sopii vaihtoehdoksi lasagnelevyille ja siitä voi valmistaa muita pastapaistoksia. Lisäksi se soveltuu erinomaisesti myös keitettäväksi.

Keitto-ohje: kattilassa: 10l vettä (20g suolaa), 1kg täysjyvälasagnettea. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Mausta suolalla maun mukaan. Sekoita joukkoon pasta. Sekoita kiehumisen alkuvaiheessa. Keitä noin 9 minuuttia. Valuta lävikössä. Lisää tilkka öljyä tarttumisen estämiseksi. Yhdistelmäuunissa: 1,3kg täysjyvälasagnettea, 45g öljyä, 15g suolaa, 2,3l vettä. Mittaa pasta, öljy ja suola GN 1/1-65mm -vuokaan. Lisää kylmä vesi ja sekoita hyvin. Höyrykeitä +100 asteessa noin 17 minuuttia. Ota vuoka pois uunista ja sekoita. Peitä kannella ja anna vetäytyä 5 minuuttia. Sekoita ennen tarjoamista.