Morbier tuhkajuusto

Pastöroimattomasta lehmänmaidosta valmistettu tuhkaraitajuusto. Tarinan mukaan ilta- ja aamulypsymaidosta valmistettu hedelmäinen, hieman vaniljainen morbier on omiaan juustolautaselle, racletteen ja lämpimien voileipien päälle. Alkuperänimi suojattu.